Huden är kroppens största utskiljningsorgan och hjälper till att göra sig av med avfallsprodukter från urin-, matsmältnings- och andningssystemen. Utslag, akne och kokar är ofta yttre tecken på att kroppen mår dåligt. Färsk, rå juice från frukt och grönsaker kan ge kroppen den näring den behöver för att huden ska återfå sin ungdomliga spänst och lyster.
Antioxidanter skyddar mot fria radikaler – atomer som bildas när cellerna förbränner syre och producerar energi. Fria radikaler skadar cellerna och kopplas till både för tidigt åldrande samt cancer och andra sjukdomar.
Antioxidantiska vitaminer som A, C och E, B-komplexvitaminer samt mineraler som selen, svavel och zink spelar en viktig roll för hudens hälsa. Vissa frukter och grönsaker är extremt rika på antioxidanter och andra näringsämnen, och att pressa egen juice är det mest effektiva sättet att få i sig höga halter av dessa ämnen i naturlig form.
Gröna bladgrönsaker som grönkål, purjolök och spenat hjälper till att rena och fräscha upp huden och är fulla av antioxidanter. Livsmedel med höga halter betakaroten, som sötpotatis, aprikoser, melon och morötter, innehåller också stora mängder antioxidanter. Tillsätter du nötter, olivolja eller linfrö i din juice ökar du samtidigt intaget av viktiga omega-3-fetter. Avsluta dagen med rikligt med färskt vatten så hjälper du huden att inte bara göra sig av med avfallsämnen utan även att hålla sig återfuktad och spänstig.
Enligt American Academy of Dermatology behövs följande näringsämnen för att huden ska få en optimal näring, oavsett om de tas som kosttillskott eller via maten:
C-vitamin skyddar huden mot skador från sol, rökning och föroreningar genom att neutralisera fria radikaler. När kollagenet bryts ner och inte produceras lika snabbt på grund av ålder eller dålig näring, blir huden rynkig och slapp. C-vitamin skyddar mot infektioner, bidrar till kollagenproduktionen och stramar åt hudens bindväv. Det hjälper även till att förebygga åderbråck. Eftersom C-vitamin är vattenlösligt och inte lagras i kroppen måste det fyllas på dagligen. Röda, gröna och gula paprikor innehåller hela tre gånger så mycket C-vitamin som färska apelsiner. Även melon, persikor, mango, jordgubbar, citroner och broccoli är rika på detta vitamin.
E-vitamin hjälper till att skydda cellmembranen och gardera mot UV-strålningens skador från solen. En studie från år 2000, utförd av Research Institute of Public Health, tyder på att E-vitamin kan verka tillsammans med C-vitamin och ge ett extra skydd mot oxidation. En rapport publicerad 2005 i Annals of Internal Medicine ifrågasatte dock säkerheten hos E-vitamintillskott och rekommenderade istället att vitaminet hämtas från kosten. Livsmedel med högt E-vitamininnehåll är bland annat nötter och frön, vetegroddar, mandlar, spenat, sparris, broccoli, jordnötter och papaya.
A-vitamin deltar i kroppsvävnadernas tillväxt och reparation och kan skydda mot solskador. Höga doser av industriellt framställt A-vitamin kan vara giftigt, men naturligt betakaroten från livsmedel som sötpotatis, pumpa, morötter, mango och aprikoser är helt ofarligt och utmärkt för huden.
Selen hjälper till att skydda huden mot solskador och försenar åldrandet genom att bevara hudens kvalitet och elasticitet. Det är bäst att få i sig selen via kosten snarare än via tillskott. Ett av de mest selentäta naturliga livsmedlen är paranötter, följt av valnötter.
Juice på gröna grönsaker har en ganska kraftfull smak och är en mycket koncentrerad form av näring som kan orsaka diarré och gaser. Gröna juicer kombineras därför ofta med lite selleri, gurka, morötter eller frukt för att mildra smaken. Drick juicen direkt efter pressningen – när den kommer i kontakt med luft börjar näringsvärdet minska. Ungefär 1,2–1,8 dl juice per servering räcker gott.
Det finns tre huvudtyper av juicepressar: mastikerande (tuggande), triturerande (med dubbelverkande skruvar) och centrifugerande. Begreppen syftar på den metod pressaren använder för att extrahera och separera saften. Jämför gärna olika modeller och recept innan du investerar i en juicepress som passar dina behov.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online