Granatäpplen är kända för sin läckert syrliga smak och sitt höga näringsvärde. De är rika på C-vitamin, fibrer och antioxidanter. Fruktarna kan avnjutas som de är eller användas som ingrediens i recept, där de tillför smak, färg och hälsofördelar till varje måltid.
En medelstor granatäpple på cirka 140 gram innehåller 104 kalorier, 9 mg C-vitamin, 26,4 gram kolhydrater och 399 mg kalium. Granatäpplen innehåller även B- och K-vitaminer samt mineraler som kalcium, koppar och mangan.
C-vitaminet i granatäpplen hjälper kroppen att motstå infektioner. Fröna innehåller fibrer som bidrar till en väl fungerande matsmältning. Granatäpplejuice är dessutom en populär antioxidantkälla, eftersom den innehåller tre olika typer av potenta polyfenoliska antioxidanter. Dessa antioxidanter kan bidra till att minska riskfaktorerna för hjärt-kärlsjukdom och hjälpa till att förebygga cancer.
De röda fröna i granatäpplet kallas ariller. Arillerna omger det vita fröet och är fulla av naturlig juice, medan det vita fröet utgör källan till fibrerna. Vill du göra egen granatäpplejuice behövs en blender, och socker tillsätts ofta för att mildra den naturligt syrliga smaken.
Den röda frukten är säsongsbetonad och finns i handeln under hösten, vanligtvis från oktober till januari. Storleken varierar, men en medelstor granatäpple är ofta ungefär lika stor som en stor apelsin. Ett bra tips vid val av frukt: ju tyngre granatäpplet känns, desto mograre och saftigare är det.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online