Reumatoid artrit (RA) är en inflammatorisk ledsjukdom som orsakar smärta och skador på lederna. Sjukdomen angriper ledhinnan i händer, fötter, vrister och knän och skapar svullnader som med tiden kan leda till missbildningar. Även om vissa studier visar ett samband mellan livsmedelsallergier och RA finns det inga bevis för att något enskilt livsmedel lindrar symtomen.
Enligt Mayo Clinic är RA "två till tre gånger vanligare hos kvinnor än hos män", och de flesta märker sina första symtom mellan 40 och 60 års ålder. Läkarna är inte helt säkra på den exakta orsaken, men forskningen pekar på en kombination av faktorer – bland annat gener, levnadsvanor som rökning samt andra sjukdomar. Idag finns ingen känd bot för sjukdomen, men rätt kost och livsstil kan göra stor skillnad för hur du mår.
Ingen diet har bevisats bota RA, men Mayo Clinic rekommenderar en kost rik på färska frukter, grönsaker och fullkorn. Forskning tyder på att "mat kan bidra till artrit, men också hjälpa till att lindra den". Många experter rekommenderar därför en så kallad "primitiv" kost baserad på obearbetade livsmedel, grönsaker och fibrer – med lågt innehåll av socker, kött, raffinerade kolhydrater och mättat fett.
Vissa livsmedel kan dessutom förvärra besvären. Det gäller exempelvis vete, mejeriprodukter, majs, nötkött samt växter ur nattskuggfamiljen som tomat, potatis, aubergine och paprika.
Sambandet mellan livsmedelsallergier och RA får allt mer uppmärksamhet bland läkare och näringsexperter. Doktor Jonathan Brostoff, professor i allergi och miljömedicin vid Kings College London, föreslår att patienter som misstänker ett samband mellan kosten och sina symtom provar en "stenåldersdiet" i en månad – en diet som endast innehåller frukt, grönsaker, kött och fisk.
Därefter introducerar du de misstänkta utlösande livsmedlen igen, ett i taget, så att du kan identifiera vilka livsmedel du eventuellt inte tål.
Forskare studerar även kopplingen mellan råkostdiet och minskade symtom vid RA. En råkostdiet är rik på frukt och grönsaker som aldrig värms upp över cirka 48 grader Celsius, vilket gör att näringsämnena bevaras. Studier har visat att en kost där 75 procent består av råvaror kan hjälpa mot inflammationen och smärtan vid RA.
Råkost främjar dessutom viktnedgång, vilket ofta gynnar personer med RA eftersom lägre kroppsvikt belastar lederna mindre. På denna diet kan man även äta rå fisk och rått kött, men ibland rekommenderas istället en vegansk och glutenfri variant.
Forskarna kan ännu inte peka ut en idealisk diet för RA-patienter, men några grundläggande råd är bra att följa:
Mild träning hjälper till att minska svullnader och förebygga ledvärk. Innan du startar någon ny diet eller ett träningsprogram bör du dock alltid rådfråga din läkare.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online