Hampa är en icke-animalisk livsmedelskälla som levererar högkvalitativt protein och finns i många olika former. Även om hampaprotein främst används av vegetarianer och veganer kan alla dra nytta av detta näringsrika livsmedel.
Hampa innehåller protein, fibrer, kolhydrater, vitamin E, fytosteroler och spårmineraler, vilket gör det till ett näringsmässigt gynnsamt val. Ungefär två tredjedelar av proteinet består av edestin, ett protein som stärker immunförsvaret och underlättar matsmältningen, medan den återstående tredjedelen utgörs av albumin.
Hampaprotein betraktas som ett "komplett" protein eftersom det innehåller alla 20 aminosyror, inklusive de nio essentiella aminosyrorna som kroppen inte själv kan producera och därför måste få via kosten.
Hampa innehåller höga koncentrationer av de essentiella fettsyrorna omega-3 och omega-6 i en idealisk proportion på 1:3. Hampolja innehåller dessutom två nyttiga fleromättade fettsyror: gamma-linolensyra (GLA) och stearidonsyra (SDA).
Hampafrön kan ätas som de är, groddas, malas till bakmjöl eller drickas som te eller hampamjölk. Andra populära produkter är proteinpulver, hampolja, nötsmör och hampabaserad glass. Hampa kan också tillsättas i tofu, bröd, flingor och våfflor för extra näring.
Enligt kliniska studier vid Universitetet i Kuopio i Finland kan GLA- och SDA-syrorna i hampolja hjälpa till att behandla atopiskt eksem. Fettsyrasammansättningen kan dessutom minska risken för hjärt-kärlsjukdomar och vissa cancerformer, samt förbättra symtomen vid reumatoid artrit och bipolär sjukdom.
Sammanfattningsvis är hampaprotein ett mångsidigt och näringsrikt livsmedel som passar de flesta kosthållningar. Med sin kompletta aminosyreprofil, balanserade fettsyror och breda användningsområden är det ett utmärkt val för den som vill stärka sin hälsa genom kosten.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online