Livsmedel som innehåller hög järnhalt

järnrik mat är en viktig del av någon diet , hjälper kroppen fungerar på rätt sätt och ger dig den energi du behöver för att driva igenom din dag . Enligt den brittiska Food Standards Agency , många unga kvinnor i åldrarna 15 och 24 inte får alldeles för lite järn , sätta dem i riskzonen för järnbrist eller anemi . Lyckligtvis finns det många vardagliga livsmedel vars hög järnhaltkan hjälpa fylla kroppens förråd av detta viktigt element och hålla dig i toppform . Kött
ätas med måtta , kan rött kött vara en frisk källa till järn .

Rött kött packar den högsta järnhaltenav något livsmedel , särskilt mörkt kött som lever, nötkött , buffelkött , lamm-och griskött . ( Även levern ger den högsta järnkoncentrationbör det undvikas av gravida kvinnor ) . Generellt gäller att ju mörkare köttet , desto mer järn den har . Järn härrör från animaliska källor som rött kött och fågel är känd som heme järn , och är lättare absorberas av kroppen än vegetabiliska källor till järn . Således , de som behöver större mängder järn snabbare rekommenderas att äta rött kött i stället för järnrika växter .

Bönor och baljväxter
Kikärter ( garbanzo bönor) är en utmärkt icke-animalisk källa till järn .

Efter kött , bönor och baljväxter innehåller några av de högsta nivåerna av järn . Top järnrika bönor och baljväxter sorter är kikärter , linser, sojabönor och black - eyed peas . Till exempel , en kopp linser ger 6,4 mg järn och bara 1/2 kopp kikärter ger 6.2 mg . Eftersom sojabönorär också höga i järn (vid 4,4 mg per 1/2 kopp , kokt ) , innebär det sojaprodukter som tofu , tempeh och sojamjölk är också utmärkta järnrika alternativ . För att hjälpa kroppen att absorbera järnet från dessa livsmedel, para med råvaror såsom tomat , potatis eller citrusfrukter. Livsmedel som dessa innehåller C-vitamin hjälper kroppen att ta upp järnet i maten under matsmältningen. Addera Spannmål och Korn
Leta efter berikade spannmål till din järnintaget .

Rovdjur behöver inte hålla sig enbart till kött för att få sin vanliga dos av järn , eftersom järn - berikade spannmål , hela korn bröd och pasta är också utmärkta källor . När matinköp , välj spannmål eller korn märkta " järn - berikade " eller " berikad ", eller kontrollera objektets näringsvärdesdeklarationen för att kontrollera dess järnhalt. För att främja en bättre absorption av järn som finns i berikade spannmål , slänga i några bär eller ihop med ett glas apelsinjuice . Addera