De enda kemiska skillnader mellan alfa- glukos och beta- glukos är det sätt som väte , kol- och syreatomer är kopplade till varandra . Det är som om de två olika arrangemang ( alfa och beta ) var två olika formade förregling plast block . De alfa glukosmolekyler snäppa ihop på ett sådant sätt att de är kompakt, bärbar och lätt tas isär igen . Betaglukosmolekylersnäppa ihop på ett sådant sätt att de är mycket stabila, strukturellt fast och svår att ta isär. Addera biologiska skillnader
Biologiskt skillnaden mellan kedjorna av alfa- glukos och kedjor av beta- glukos är skillnaden mellan stärkelse och cellulosa. Stärkelse , som består av kedjor av alfa glukos, är ett utmärkt sätt för att lagra socker. Det är relativt stabil , men också lätt att bryta ned till enkla sockerarter ( individuella alfaglukosmolekyler) för användning . Å andra sidan , cellulosa, består av kedjor av beta- glukosmolekyler , är svåra att bryta ned - men ett utmärkt byggnadsmaterial. De hårda växtdelar är vanligen tillverkade av cellulosa och mjukare , godare växtdelar är tillverkade av stärkelse . Addera Närings Skillnader
Växter använder stärkelse för lagring av socker och cellulosa för strukturmaterial . Inga ryggradsdjur har de enzymer för att bryta ned cellulosa. Vissa djur, såsom kor, hästar och termiter , lyckas bryta ner cellulosa med hjälp av mikroskopiska organismer som lever i sina tarmar . När vi äter växter , vi smälta stärkelsen och cellulosan passerar genom våra system oförändrade . Detta betyder inte att cellulosa är oviktigt . I näringslära cellulosa kallas " fiber " och det är viktigt för en väl fungerande mag-tarmkanalen . Miljontals år av evolution och miljontals förfäder som åt växter har lämnat oss med kroppar som behöver både de smältbara sockerarter från länkarna i alfaglukoskedjornaoch de svårsmälta kedjor av beta- glukos . Addera
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online