Chia Seed Fakta

Chia frön, mer formellt kallas Salvia hispanica , är populära krukväxter som nyligen har upptäckts som ett näringsämne - packade super mat . Ursprungligen odlas på porösa lera skulpturer ( du kanske känner igen dem från infomercials ) , växterna är mer än bara ett hushåll prydnad . Nyligen har det skett en ökad popularitet av Chia frön , men dessa små kraftpaket av näring har funnits under lång tid . A Brief History

Historiskt Chia frön kommer från Salvia hispanica anläggning hemma i Mexiko . Trots att äta Chia frön har varit en trend i Nordamerika , var dessa frön mycket uppskattad och en viktig del av den gamla aztekiska diet . Chia frön används i dag som en näringskälla och i drycker över hela Mexiko och Sydamerika .
Vad gör Chia frön så näringsrik ?

Vad aztekerna visste ( till synes genom instinkt ) är den höga mängd näring packas in i de minimala Chia frön. Medan frö i sig är en mycket liten 1 mm , innehåller varje frö ett överflöd av fiber , protein, omega- 3 -fettsyror och alfa-linolensyra (ALA) . Omega- 3 fettsyror är i allmänhet finns i fisk och skaldjur , så att Chia frön kan ge en utmärkt källa för dessa essentiella fettsyror för vegetarianer . När det gäller fibrer, protein och ALA , dessa är alla positiva inslag i en hälsosam kost .

Sätt att äta Chia frön

Växter för en framtid databasen listar Chia frön som är full av protein och lättsmälta fetter . Fröna kan malas till mjöl som kan användas med mjöl vid bakning. Dessutom, när fröna är dränkta i vatten de gör vattnet svagt geléform . De gelade frön kan användas i gruels och puddingar eller att göra näringsrika drycker . Om fröna grott ( som alfalfagroddar ) de kan användas i smörgåsar, soppor och grytor . Fröna har en trevlig, nötig smak och även kan ätas rå eller strös ovanpå sallader .

Chia frön i medicinsk forskning

I en studie utförd av St . kallade Michaels Hospital i Toronto , Ontario , i Kanada , " Effekterna av Salvia Hispanica - berikade livsmedel på glykemiskt och insulinemic Svaren och Subjektiv mättnad , " forskarna upptäckte att Chia frön minskad aptit och mätta hungern med en mindre mängd mat . I grund och botten , genom att äta Chia frön kan du äta en mindre mängd kalorier och ändå känna sig nöjd . Även om de inte har testat hur livsmedel som innehåller Chia frön orsakar denna reaktion , forskare tror att dessa rön kan vara ett viktigt bidrag till viktminskning forskning .

Avslutande tankar Om Chia frön

även om det inte har skett några fynd som tyder på skadliga biverkningar av att äta Chia frön , kan det vara en god idé att konsultera en dietist eller läkare om du är orolig för att inkludera dem i din kost . Annars Chia frön verkar vara ett naturligt , hälsosamt sätt för icke-vegetarianer vegetarianer och både att omfatta omega - 3 fettsyror och andra viktiga näringsämnen i sin kost utan att äta stora mängder mat eller tillgripa ta kosttillskott .
Addera