Vad gör frukostflingor så hälsosamma? De är fullpackade med viktiga vitaminer, mineraler, fibrer och energi, och kan ätas tillsammans med näringsrik, fettsnål mjölk. I sin bästa form toppas skålen med färsk frukt och nötter, eller åtföljs av ett glas juice med 100 procent frukt. Hälsosamma flingor är ett kalorisnålt och näringsrikt alternativ till bearbetade frysta våfflor, pannkakor och äggmackor – med betydligt mindre mättat fett och kolesterol än korv, munkar, smördegskakor och bacon.
När du handlar hälsosamma frukostflingor rekommenderar American Dietetic Association att du letar efter produkter med minst 2,5 gram fiber per portion och ett dagligt värde på 25 procent vitaminer och mineraler. Kontrollera att "fullkorn" eller "fullkornsvete" anges som första ingrediens på näringsdeklarationen.
Eftersom flingor huvudsakligen består av spannmål är de en rik källa till B-vitaminerna folat, niacin, riboflavin, tiamin, B6 och B12. Alla dessa är viktiga för kroppens energiproduktion och bidrar till tillväxt och utveckling. Flingor innehåller dessutom en rejäl dos järn, som hjälper till att transportera syre från lungorna till kroppens celler, samt zink – ett viktigt mineral för celldelning, tillväxt och reparation.
Den som är orolig för sockerinnehållet i flingor bör använda de nya riktlinjerna från American Heart Association (AHA) vid valet av hälsosamma flingor. AHA rekommenderar att vuxna kvinnor får högst 25 gram (100 kalorier) socker per dag och män högst 36 gram (150 kalorier), eftersom socker utgör tomma kalorier som tränger ut näringsrika livsmedel.
Eftersom frukosten står för 25–30 procent av dagens näringsbehov, beroende på hur många mellanmål du äter, bör flingor i genomsnitt innehålla mindre än 7 gram socker per portion. Flingor med torkad frukt har visserligen ett betydligt högre sockerinnehåll, men är samtidigt goda källor till järn, kalium och fiber – och kan få plats inom AHA:s riktlinjer om de är dina favoriter.
En studie från Michigan State University och Kellogg Co. visade att personer som äter färdiga frukostflingor har en hälsosammare vikt, en lägre andel kalorier från fett och ett högre intag av vitaminer och mineraler än de som väljer andra frukostalternativ. Att äta frukost regelbundet kan även underlätta viktminskning. National Weight Control Registry rapporterar att 78 procent av dem som går ner i vikt och lyckas behålla den äter frukost varje dag.
När man hoppar över måltider tenderar man att överäta vid nästa måltid, ofta genom snabba och bekväma val som innehåller mer fett, kolesterol och totalt fler kalorier.
Frukosten gör oss också smartare. Elever som äter frukost har längre koncentrationsförmåga, bättre fokus och presterar bättre på test i matematik och läsning. Andra studier har dessutom visat förbättrad kreativitet, rumsligt tänkande och öga-hand-koordination.
Det kan delvis bero på att de som hoppar över frukosten oftare drabbas av huvudvärk och hungerkänslor, vilket gör det svårare att koncentrera sig. Både skoldeltagande och närvaro är dessutom högre bland elever som äter frukost.
För många har flingor blivit mer än en frukosträtt. De fungerar utmärkt som ett gott torrt snacks som slår chips, kakor och glass ur händerna när det gäller hjärthälsa. Många använder flingor som ett snabbt alternativ till lunch eller middag när inget annat låter gott, eller helt enkelt för att spara tid.
Vissa tillverkare uppmuntrar till och med till en extra skål om dagen som ett framgångsrikt verktyg för viktminskning. Forskare vid University of Texas har dessutom visat att flingor kan vara minst lika effektiva som sportdrycker för muskelåterhämtningen efter ett hårt träningspass.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online