Mandel är en riktig näringsbom som mellanmål. Fullpackad med protein, fibrer och mineraler ger den långvarig energi och god näring. Här går vi igenom mandelns viktigaste näringsvärden och vad de betyder för din hälsa.
En portion mandel på cirka 28 gram (ungefär 24 hela mandlar) innehåller omkring 160 kalorier. Torrrostade, honungsglaserade eller oljerostade mandlar ligger på cirka 170 kalorier per portion.
Som alla nötter är mandeln fettrik och bör därför ätas med måtta. En portion råa mandlar innehåller 15 gram fett, vilket motsvarar 20 procent av det rekommenderade dagliga intaget. Rostade mandlar har något högre fettinnehåll än råa.
Mandel är rikt på fibrer. En portion på 28 gram ger cirka 3 gram fibrer, vilket motsvarar 10 procent av det rekommenderade dagliga intaget. Fibrerna bidrar till en god matsmältning och ökad mättnadskänsla.
En portion mandel innehåller 6 gram protein, vilket motsvarar 10 procent av det rekommenderade dagliga intaget. Det gör mandeln till ett utmärkt växtbaserat proteintillskott i kosten.
De mest framträdande vitaminerna och mineralerna i mandel är riboflavin (15 procent), magnesium (20 procent) och fosfor (15 procent). Dessutom bidrar mandel med kalcium, järn, zink, tiamin, niacin, vitamin B-6 och folsyra – näringsämnen som stödjer bland annat skelett, muskler och energiomsättning.
Mandel är ett näringsrikt mellanmål som kombinerar hälsosamma fetter, protein och fibrer med viktiga vitaminer och mineraler. Ät den med måtta som en del av en balanserad kost för att få ut maximal nytta av dess positiva egenskaper.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online