Bilden MyPyramid för näringsriktlinjer skapades 2005 som en visuell illustration av de komponenter som krävs för en hälsosam kost. USA:s jordbruksdepartement (USDA) ville ha en lätt igenkännbar och motiverande symbol som kunde förmedla ett allmänt budskap om näring till allmänheten. Symbolen ersatte den tidigare livsmedelspyramid från 1992 och skulle fungera som ett enkelt verktyg för att hjälpa människor att fatta bättre kostval i vardagen.
Pyramiden består av färgkodade sektorer som representerar olika livsmedelskategorier: orange för spannmål, grönt för grönsaker, rött för frukt, gult för fetter och oljor, blått för mejeriprodukter samt lila för proteinrika livsmedel.
Varje färgad sektor varierar i storlek för att visa hur stor andel av kosten som bör komma från respektive kategori. Ju bredare sektor, desto större plats ska livsmedelsgruppen ta i en hälsosam och balanserad kost.
På pyramidens sida syns en pinnefigur som springer uppför trappor. Detta symboliserar att motion är en lika viktig del av en hälsosam livsstil som själva kosten – ett tydligt budskap om att kost och fysisk aktivitet hör ihop.
USDA:s intention var att skapa en enkel och ikonisk påminnelse om vilka livsmedel som behövs för en hälsosam kost. En vanlig kritik är dock att symbolen utan konsumentundersökningar i grunden blir meningslös, eftersom pyramiden inte innehåller några förklaringar till vad de olika färgerna representerar eller hur stora portionerna faktiskt bör vara.
Enligt amerikansk lagstiftning måste Department of Health and Human Services tillsammans med USDA utvärdera och revidera de nationella kostråden vart femte år. Nästa omprövning beräknades ske 2010. Över 100 sidor tekniska expertrekommendationer sammanfattas och förenklas för att kunna omsättas i praktiska riktlinjer för den amerikanska kosten.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online