Näringsvärde Kamut

Kamut vete är en släkting till durumvete , enligt Robert M. Quinn , som skrev " Kamut : Ancient Grain , New spannmål . " Quinn konstaterar att Kamut är " 2 till 3 gånger storleken på vete med 20 till 40 procent mer protein . " Namnet på denna vete är faktiskt varumärkesskyddade av ett företag , Kamut International , Ltd Det finns näringsmässiga fördelar med att lägga Kamut till din diet . Fett och kalorier

En portion motsvarar 1 kopp kokt Kamut och har 251 kalorier . De flesta av dessa kalorier kommer från kolhydrater och protein , eftersom det finns lite fett ( bara 2 g , eller 2 procent av ditt dagliga rekommenderade mängden ) .
Kolhydrater
p Om du vill ladda upp på kolhydrater , lägga Kamut . En portion har 52.4g av kolhydrater , eller 17 procent av ditt dagliga rekommenderade mängden . Hög halt av stärkelse leder till att den höga kolhydratnivånKamut , vilket gör det en stor källa till energi .
Protein

En portion Kamut har 11,1 g av protein , eller 22 procent av ditt dagliga rekommenderade mängden . Protein behövs för att växa och hålla friska hår , hud och naglar samt för muskeltillväxt och reparation .
Vitaminer

En portion Kamut har 24 procent av ditt dagliga mängden niacin , även känd som vitamin B3 , vilket är viktigt för den energi frisättning av kolhydrater och proteiner , enligt NutritionData . En portion har också 14 procent av ditt dagliga värdet av tiamin , eller vitamin B1 , vilket är viktigt för nedbrytning av kolhydrater och protein och är avgörande för nervcellernas funktion .
Raw Kamut

många näringsvärde förloras när Kamut är kokt . En kopp okokt Kamut , som används som mjöl, har 27 g protein och 17 g kostfiber. En portion har högre nivåer av niacin ( 59 procent ) och tiamin ( 73 procent dagskurs ) . Det ger också mer än 25 procent av ditt dagliga värdet av järn , magnesium , zink , koppar , mangan och selen . Addera