Den Nutrition av Dry Vs . Färska Aprikoser

Aprikoser är en läcker och mångsidig frukt . Torkad och läggs till spannmål , bakverk och trail mixar eller ätas färska och hela , aprikoser är rika på näringsämnen . Medan både torkade och färska aprikoser nuvarande hälsofördelar , varje typ av preparat ger betydande näringsmässiga skillnader . Typiskt är en portion av färska aprikoser definieras som tre färska aprikoser , medan en portion av torkade aprikoser består av fem torkade aprikos bitar. Fett , kalorier och kolhydrater

Färska aprikoser är högre i fett än torkade aprikoser , medan torkade aprikoser innehåller mer kalorier per portion än färska aprikoser . En servering av färska aprikoser ger 1 gram fett och 60 kalorier (20 kalorier per frukt ) , medan en portion torkade aprikoser har ingen signifikant fetthalt men innehåller 110 kalorier per portion ( 22 kalorier per styck ) . Varken torkade eller färska aprikoser är en källa till mättat fett . För dem på kolhydratfattig kost , färska aprikoser är en bättre insats med 11 gram kolhydrater per portion , i stället för de 24 gram kolhydrater som finns i en portion av torkade aprikoser .
Vitaminer

näringsämnena i färska aprikoser minskar dramatiskt när frukten torkas . Tre färska aprikoser förse kroppen med 45 procent av det rekommenderade dagliga intaget av vitamin A och 20 procent av intaget av vitamin C. Däremot bara fem torkade aprikoser ger 35 procent av vitamin A och 2 procent av vitamin C. De flesta aprikoser är torkades under extrem värme , vilket eliminerar C-vitaminhalten i frukten. Torkade aprikoser innehåller något mer järn per portion , med fem torkade aprikoser innehåller 6 procent av det rekommenderade dagliga intaget av järn . En servering av färska aprikoser ger 2 procent av det rekommenderade dagliga intaget av järn .
Socker

per styck , färska aprikoser innehåller ca 3,67 gram socker , medan en torkad aprikos innehåller 2,7 gram socker . Per portion ger detta 11 gram socker för tre färska aprikoser och 18 gram socker för torkade aprikoser . Denna distinktion är viktig för dem med diabetes och andra hälsoproblem som kan påverkas av sockerintag .
Fiber

Om fiber är en viktig dagliga kost övervägande , torkade aprikoser presentera en större mängd fibrer per portion än deras färska motsvarigheter . Tre torkade aprikoser ger ett gram kostfiber , medan fem torkade aprikoser ger fyra gram kostfiber . Vuxna bör konsumera mellan 20 och 30 gram fibrer per dag för att sänka blodtrycket , reglera mag-tarmkanalen och förbättra den allmänna fysiska hälsa . Addera