Bodybuilding förknippas ofta med stora mängder kött, kyckling och fisk – livsmedel som traditionellt inte ingår i en vegetarisk kost. Men sanningen är att det finns gott om alternativa proteinkällor, vilket gör att vegetariska bodybuilders kan bygga lika mycket muskelmassa och definition som de som äter kött.
Vissa vegetarianer äter ägg, och precis som kyckling och fisk är ägg och äggsubstitut utmärkta proteinkällor. Protein betraktas allmänt som musklernas byggstenar. Ost och andra mejeriprodukter är också goda proteinkällor för dem som följer en lakto-ovo-vegetarisk kost.
Andra vegetarianer följer en striktare plan och avstår från all mat som kommer från djur – inklusive ägg, mjölk och ost. Även då finns det gott om valmöjligheter när det gäller bodybuildingkost: bönor, nötter, olika former av tofu, vegetariska burgare och vegetarisk korv är alla utmärkta alternativ.
Vegetariska bodybuilders kan använda samma tillskott som icke-vegetarianer, exempelvis proteinbars, proteindrycker och linfröolja. Dessa bör intas mellan måltiderna, idealt två till tre timmar efter frukost, lunch och middag.
Det är viktigt för bodybuilders – oavsett kosthållning – att äta fem eller sex mindre måltider under dagen i stället för två eller tre stora. En idrottare behöver kontinuerligt bränsle för att maximera muskeltillväxten.
Dagens första måltid för en vegetarisk bodybuilder kan se ut ungefär som för vem som helst som bryr sig om sin hälsa och fysik. En skiva fullkornsbröd, en kopp havregryn (kokade i vatten) och två bitar vegetarisk korv är en idealisk frukost. De som äter ägg kan ersätta havregrynen med fyra kokta äggvitor.
Aubergine är en annan bra proteinkälla och passar perfekt som huvudrätt till en vegetarisk bodybuilders lunch. En kopp osaltade nötter och färska grönsaker fungerar utmärkt som tillbehör.
När det gäller middagen behöver den vegetariska bodybuildern inte vara överdrivet kreativ: en vegetarisk burgare i fullkornsbröd som huvudrätt (tillsätt sallad, tomat, lök och senap för extra smak) räcker långt. Som tillbehör passar en sallad med alla grönsaker hjärtat begär, samt en kopp blandad frukt. Även om ett oskrivet regelverk inom bodybuilding säger att man ska "gå och lägga sig hungrig", kan en kopp frusen yoghurt någon timme efter middagen, då och då, vara en välsmakande belöning för en hårt tränande idrottare.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online