När vi äter distribueras energin från maten ut till cellerna i hela kroppen. För att detta ska fungera måste en rad signaler utlösas i kroppen, vilket gör att blodsockernivån antingen stiger eller sjunker. Här förklarar vi vad som händer i kroppen efter en måltid – och varför blodsockret ibland sjunker mer än väntat.
När socker och kolhydrater från din måltid bryts ner i matsmältningen transporteras de vidare via blodet och levern. Detta gör att din glukosnivå i blodet stiger kort tid efter att du har ätit.
Som svar på den initiala glukosökningen frisätter bukspottkörteln insulin. Insulinet ser till att sockret tas upp av cellerna, vilket sänker blodsockernivån tillbaka till ett normalt värde och håller systemet i balans.
Personer med diabetes kan fortsätta ha förhöjda glukosnivåer även långt efter en måltid. Orsaken är att kroppen antingen saknar tillräckligt med insulin eller inte klarar av att producera den mängd som krävs för att effektivt sänka blodsockervärdet.
Ibland kan blodsockret bli onormalt lågt, även efter att man har ätit. Detta kallas hypoglykemi och kan bero på reaktiv hypoglykemi efter kolhydratrika måltider, fasta, undernäring, nedsatt leverfunktion eller andra medicinska orsaker. När det finns för mycket insulin i blodet i förhållande till mängden socker sjunker glukosnivån för långt.
Enligt eMedicine talar man om hypoglykemi när glukosnivån ligger under 70 mg/dl. Höga blodsockervärden efter måltider definieras ofta som 200 mg/dl eller mer hos diabetiker. Om du är osäker på dina värden kan du kontrollera att ditt blodsocker ligger under 140 mg/dl ungefär två timmar efter en måltid – ligger det över det värdet rekommenderas att du kontaktar vården för en bedömning.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online