Många olika livsmedel och näringsämnen kan hjälpa dig att hålla energinivåerna uppe. Vissa livsmedel frigör energi snabbt och skapar en omedelbar känsla av energikick – favoriter bland tidiga fåglar, idrottare och stressade människor som behöver extra kraft för att klara av dagen. Andra livsmedel ger en mer långvarig och jämn energiökning; de nämns kortfattat här, men fokus ligger på maten som ger en riktig energiboost.
Koffein är kanske den vanligaste energihöjaren av alla. Ämnet förekommer naturligt i kaffe, choklad och te, och tillsätts dessutom i läskedrycker och många energidrycker. Koffein är ett kemiskt ämne som stimulerar centrala nervsystemet, vilket innebär att det ökar vakenhet och koncentration. Denna stimulering ger en tillfällig energikick som kan vara i upp till sex timmar. Eftersom koffein är ett stimulerande medel kan det dock göra det svårt för många att somna efter intag.
Socker finns i många former och ger en snabb, tillfällig energikick. Honung, farinsocker, majssirap med hög fruktoshalt, glukos och sukralos ger alla en liten extra kick. Kroppen bryter naturligt ner sockret i de flesta livsmedel (inklusive sockret i frukt, bröd och andra näringsrika råvaror), vilket håller energinivåerna stabila. När blodsockret däremot blir för lågt känner man sig trött och utmattad, och då kan sockriga livsmedel eller drycker ge en energiboost. Tyvärr är energikicken från enkla sockerarter i juice, godis, läsk och andra sötsaker kortvarig – blodsockret sjunker snabbt igen och energin faller efter den första toppen.
Frukt innehåller mycket naturligt socker och kan ge en naturlig energikick som är mer subtil och mer långvarig än den från enkla sockerarter, särskilt när frukten kombineras med fett. Nötter innehåller exempelvis både fett och protein, och denna kombination hjälper till att stabilisera sockernivån från frukten. Prova en banan med mandlar för en energikick utan samma blodsockerfall som du får av en chokladkaka.
Energibars finns i många varianter och är populära bland idrottare, särskilt uthållighetsidrottare som tränar mer än en och en halv timme åt gången. Barsen innehåller ofta olika former av socker, fett och protein och hjälper idrottaren att orka avsluta passet när kalorierna från måltiden före träningen tagit slut. Vissa bars är speciellt framtagna för kvinnor eller med låg fetthalt respektive lågt kaloriinnehåll, och de finns i många olika smaker.
Livsmedel som innehåller C-vitamin, exempelvis apelsinjuice, broccoli och jordgubbar, kan bidra till mer energi. Enligt tidningen Prevention har sambandet mellan C-vitamin och hur energisk du känner dig att göra med vitaminens roll vid produktionen av karnitin – en molekyl som hjälper kroppen att bränna fett för energi. Personer med C-vitaminbrist kan ha upp till 50 procent lägre nivåer av muskelkarnitin. C-vitamin är lätt att få i sig via kosten eftersom det finns i så många citrusbaserade juicer. Vätska tas dessutom upp snabbare i blodet än fast föda, så välj gärna juicer med högt C-vitamininnehåll.
Oavsett om du behöver en snabb kick på morgonen eller extra kraft inför ett träningspass finns det flera naturliga alternativ att välja mellan. Kom ihåg att kombinera snabba energikällor med mer långvarig näring för att undvika energidipp senare under dagen.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online