Status för livsmedelsenzymer i Matsmältning &Metabolism

Enzymer är viktiga för matsmältningen . De bryter större mat molekyler till mindre molekyler som kroppen absorberar som näringsämnen . Människokroppen producerar typiskt de flesta av de matsmältningsenzymer som vi behöver , men de är också närvarande i råa livsmedel. Olika enzymer hjälpa smälta olika typer av livsmedel . Lipas , till exempel, smälter fett medan proteas smälter protein och amylas bryter ner stärkelse . Brister

Många människor saknar ett specifikt enzym som behövs för att smälta vissa livsmedel . Människor som är laktosintoleranta , till exempel, kan inte riktigt smälta mjölk eller mjölkprodukter. Socker och andra kolhydrater orsakar problem för människor som är galaktos eller fruktos intoleranta .

Magbesvär

Gastrointestinala problem uppstår när det inte finns tillräckligt enzymer för att riktigt bryta ner belopp eller typer av livsmedel som konsumeras . Den typiska amerikanska dieten består av kokta och förädlade livsmedel , som innehåller endast små mängder av aktiva enzymer . Uppslutning måste då ske genom enbart kroppens enzymer . Detta kan leda till minskad näringsupptag samt uppblåsthet , diarré , förstoppning , kramper och halsbränna , enligt nutraceuticals World . Det kan också vara en bidragande orsak till depression , trötthet , Attention-Deficit/Hyperactivity Disorder , tråkig hud och för tidigt åldrande , enligt Better Nutrition tidningen .
Tillskott

Många enzym-tillskott finns på marknaden idag . Livsmedel kan också användas för att underlätta matsmältningen . Råa livsmedel är naturligt rik på enzymer , speciellt när ätas snart efter att de skördas . Avokado är rik på lipas , det enzym som smälter fett . Miso , en fermenterad sojaproduktoch utmärkt smakförstärkare , är också rikt på enzymer så länge som det inte är kokt. Peppermint te , färsk ingefära och djävulens klor kan också fungera som en matsmältningen och används ofta för att lindra matsmältningsbesvär .
Smälta Bönor

Den mänskliga kroppen producerar inte den enzymer som behövs för att helt smälta bönor och några andra komplexa kolhydrater . Bakterier i den nedre tarmen använda sina egna enzymer för att livnära sig på de osmälta partiklar . Gaser är en biprodukt av denna process .
Amning Fördelar

Bröstmjölk innehåller inte bara de rätta proportionerna av protein, kolhydrater och fett , innehåller den också matsmältningsenzymer som inte finns i formeln . Detta kan vara anledningen till barn som ammas har färre tarmproblem än flaskuppfödda spädbarn , enligt Odyssey tidningen . Addera