Kolesterol är ett mjukt, vaxartat och naturligt ämne som finns i blodet och i varje cell i kroppen. Det finns två huvudtyper av kolesterol: LDL (low-density lipoprotein), som kallas det "onda" kolesterolet, och HDL (high-density lipoprotein), som är det "godartade" kolesterolet. För höga nivåer av LDL är skadliga eftersom de kan täppa till blodkärlen, vilket kan leda till hjärtsjukdom, hjärtinfarkt eller stroke. När en person får råd att sänka sitt kolesterol är det oftast LDL-nivån som är målet – och att hålla rätt LDL-nivå i blodet ger många hälsofördelar.
Blodprov, så kallade lipidprofiler, används för att mäta dina LDL-kolesterolvärden. Du rekommenderas att avstå från både mat och dryck (med undantag för vatten) i nio till tolv timmar före provet, så att resultaten blir så korrekta som möjligt. I USA mäts blodkolesterol i milligram per deciliter (mg/dl), medan standarden i Kanada och Europa är millimol per liter (mmol/l).
Normala LDL-värden anses vara under 70 mg/dl (1,8 mmol/l) för personer med extremt hög risk och under 100 mg/dl (2,6 mmol/l) om du endast har hög risk. En nivå på 100–129 mg/dl (2,6–3,3 mmol/l) ligger nära det normala; 130–159 mg/dl (3,4–4,1 mmol/l) klassas som gränsvärde högt, 160–189 mg/dl (4,1–4,9 mmol/l) som högt och över 190 mg/dl (4,9 mmol/l) som mycket högt.
Om du löper hög risk att drabbas av hjärtsjukdom bör ditt LDL-värde ligga på 100 mg/dl (2,6 mmol/l), alltså lägre än normalnivån. Har du extremt hög risk rekommenderas ett ännu lägre värde, närmare 70 mg/dl (1,8 mmol/l). Du tillhör den extrema riskgruppen om du tidigare haft en hjärtinfarkt, har diabetes eller lider av kärlsjukdom. Dessutom kan två eller flera av följande faktorer placera dig i högriskgruppen: rökning, högt blodtryck, låga HDL-värden samt hjärtsjukdom i familjen.
Höga LDL-värden beror främst på överkonsumtion av mättat fett, transfetter och köttprodukter. Andra bidragande faktorer är övervikt och fetma, rökning, brist på regelbunden motion eller fysisk aktivitet samt diabetes mellitus.
Transfetter höjer LDL-nivåerna och finns i stekt och processad mat samt i industriellt tillverkade bakverk som kakor, munkar, muffins och kex. När du handlar livsmedel är det klokt att läsa innehållsförteckningen och leta efter mättat fett och transfetter. Observera dock att dessa ingredienser ofta anges med termer som "hydrerat", "delvis hydrerat" eller "transfettsyror".
Din lever är en annan källa till LDL, eftersom den både tillverkar och utsöndrar ämnet. Organet innehåller LDL-receptorer som hjälper till att samla upp och avlägsna överskottskolesterol från blodet. Ju fler receptorer du har, desto lägre blir ditt LDL-värde. Att äta gott om frukt och grönsaker är ett annat effektivt sätt att sänka ditt LDL-värde och hålla det inom ett acceptabelt intervall.
Very low density lipoprotein (VLDL) är en mindre känd typ av kolesterol som också mäts i samband med blodprov, även om nivåerna inte är lika lätta att fastställa exakt. VLDL innehåller den största andelen blodfett, så kallade triglycerider, och betraktas liksom LDL som "ont" kolesterol. Mätningen av VLDL baseras på mängden triglycerider i blodet, och normala nivåer anges ligga mellan 5 och 40 mg/dl.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online