Enligt USA:s jordbruksdepartement (USDA) bör en hälsosam kost bestå av kalorier från fett (cirka 20–35 procent av det totala dagliga intaget), kolhydrater (cirka 45–65 procent) och protein (cirka 10–35 procent). På en kost med 2 000 kalorier per day betyder det att du inte bör konsumera mer än 78 gram fett om dagen – ett nästan omöjligt mål för en kost rik på snabbmat. Som tur är visar näringsdeklarationerna att det finns flera hälsosammare alternativ, även i snabbmatens värld.
Även om sallader kan verka som ett relativt hälsosamt val är snabbmatsallader inte alltid ett bättre alternativ. Sallader med friterat kött eller fet dressing kan innehålla fler kalorier och mer fett än en hamburgare eller smörgås. En McDonald's Premium Southwest Grilled Chicken-smörgås innehåller till exempel 320 kalorier och 9 gram fett. Byter du ut den grillade kycklingen mot krispig kyckling ökar siffrorna till 430 kalorier respektive 20 gram fett. När du väljer sallad bör du undvika fettrika ingredienser som bacon, krutonger, friterat kött och fet dressing. Kan du absolut inte äta lätt dressing kan du använda en halv påse av den fullfeta varianten.
Medan sallader kan innehålla förvånansvärt många kalorier är hamburgare ofta mindre kaloririka än man kan tro. Wendy's enkla Jr. Hamburger (utan ost) innehåller 230 kalorier och 8 gram fett. Som jämförelse innehåller Wendy's halvpundshamburgare med ost tre gånger så många kalorier och fyra gånger så mycket fett. Generellt ligger hamburgare på cirka 250–800 kalorier med 8–42 gram fett. För att minska fettet bör du undvika dubbel ost, bacon och majonnäs.
USDA:s kostråd rekommenderar att huvuddelen av ditt protein kommer från magra kött som hudfri kyckling. Även om kyckling allmänt anses vara ett mycket hälsosammare alternativ än hamburgare behöver det inte gälla snabbmat. En grundläggande kycklingsmörgås från Chick-fil-A innehåller 430 kalorier och 17 gram fett. Kedjans Chargrilled Chicken Sandwich har däremot nästan hälften så många kalorier (260) och endast 3 gram fett. McDonald's krispiga kycklingwrap har 70 kalorier och 7 gram fett mer än den grillade varianten. För att hålla ett hälsosamt fettintag ska du alltid välja grillad kyckling. Måste du ha krispiga nuggets – köp den minsta förpackningen.
De senaste åren har många snabbmatrestauranger börjat erbjuda hälsosammare tillbehör, som äpplen, russin och fruktkoppar, som vanligtvis innehåller ungefär hälften så många kalorier som pommes frites. En liten portion pommes från McDonald's innehåller 230 kalorier och 11 gram fett. Chick-fil-A:s våffelpommes innehåller 420 kalorier och 24 gram fett, medan en liten portion från Wendy's ligger på 330 kalorier och 16 gram fett. Som jämförelse har Wendy's Sour Cream and Chive Potato 10 kalorier färre och endast 3,5 gram fett. Oavsett hur lockande alternativen är älskar miljontals amerikaner sina pommes frites. Är du en av dem kan du överväga att ta dina pommes från Sonic eller McDonald's – deras pommes har minst kalorier och minst fett av alla stora snabbmatkedjor.
Snabbmatkedjor erbjuder inte bara hamburgare och pommes frites. Qdoba, en kedja som specialiserar sig på mexikansk mat, är en av flera mexikanska snabbmatrestauranger. Snabbmatburritos är ökända för sitt höga kaloriinnehåll. En quesoburrito med vetetortilla, grillad kyckling, ris, bönor, guacamole, ost, sallad och gräddfil innehåller hela 1 140 kalorier och 46 gram fett. Tar du bort tortillan sjunker kalorierna till 810, med 38 gram fett. När det gäller quesadillas och burritos är det generellt en bra idé att dela en måltid med någon.
Enligt Health.com:s undersökning av matkedjor i USA är de hälsosammaste snabbmatrestaurangerna Panera Bread, Jason's Deli, Au Bon Pain, Noodles and Company, Corner Bakery Café, Chipotle, Atlanta Bread, McDonald's, Einstein Bros. Bagels och Taco Del Mar. Ändå bör du använda omdöme när du besöker dessa restauranger – inte allt på menyn är hälsosamt. Välj mindre portioner och ta dig tid när du äter för att undvika överätning. Du kan minska ditt kaloriintag med hundratals kalorier genom att helt enkelt äta långsammare. Drick gärna mycket vatten, och måste du ha läsk – skippa påfyllningarna.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online