Tio tips för Meatless måltider

Äta meatless måltider kan vara en hälsosam och kostnadseffektiv drag . Vegetariska rätter är generellt låg halt av mättat fett och kolesterol , men en del planering krävs för att se till att de är väl rundade . Vid meatless måltider , är det viktigt att fokusera på att införliva näringsämnen som vanligen finns i animaliska produkter från andra källor . Protein Byte

Vid tillagning meatless måltider , är det väldigt viktigt att inkludera proteinkällor . Förutom kött , är protein som finns i ägg , mejeriprodukter, bönor, nötter , mutter smör , quinoa , ärtor och soja . Du kan behöva äta mer av dessa objekt för att få en mängd protein som är likvärdigt med det som finns i kött; till exempel , en kvarts kopp kokta bönor har samma mängd protein som ett uns av kött .
Soy alternativ

Utforska soja alternativ till kött . Det finns många typer av veggie hamburgare , soja kyckling och korv , och faux köttfärs tillgängliga i livsmedelsbutiker . Bearbetade sojaprodukter egentligen inte bör konsumeras varje dag , men de gör en stor snabb måltid ett par gånger i veckan . De flesta av dessa produkter behöver bara värmas igenom före servering .

Järnrik mat

Många människor som äter meatless måltider regelbundet kan finna att de blir järnbrist . Öka innehållet av vegetariska rätter järn genom att servera mörkgröna , bladgrönsaker som grönkål , kålrot och spenat; bönor; havregryn; linser och hel - vete produkter . Berikade frukostflingor innehåller i allmänhet en hel del järn samt; överväga att ta en skål tillsammans med ägg och toast för en meatless frukost .
bra fetter

Meatless måltider kan fortfarande vara mycket ohälsosamt om de innehåller ingredienser som innehåller mycket mättat fett . Många gånger , människor dränka meatless rätter i ost , gräddsås och smör . Använd nötter, olivolja , avokado och magra mejeriprodukter för att ge smak och hälsosamt omättat fett för meatless rätter .
Få Kalcium

Många meatless måltider är låga i kalcium , ett mineral avgörande för din hälsa . Ta med en portion av mejeri -eller sojabaserad yoghurt , mjölk och ost i meatless rätter . För en extra boost , lägg till en sida av gröna bladgrönsaker, vissa tofu eller en portion av kalciumberikadjuice .
Vitamin B - 12

Vitamin B - 12 finns främst i animaliska produkter , samt en brist på detta näringsämne kan orsaka en rad sjukdomar , däribland anemi . Inkludera vitamin B - 12 i meatless måltider genom att lägga till mjölkprodukter och ägg till disken . Berikade spannmål är också en bra källa till detta viktiga vitamin . De som funderar på att gå helt vegetarisk ska se till att ta en daglig vitamin B - 12 tillskott .
Zinc

Zink hjälper immunsystemets funktion , och är mycket viktigt att en daglig diet . Meatless måltider bör alltid innehålla en solid källa till zink , såsom bönor , vetegroddar och pumpafrön . Många människor tycker att detta är en av de svåraste aspekterna av att förbereda balanserade meatless måltider , men det kan vara så enkelt som betjänar några matskedar hummus eller några granola .
Colorful Plates

för att vara optimalt balanserad , bör meatless måltider innehåller en mängd olika ingredienser . Se till att plattan är full av färgrika grönsaker och frukter. Ha en proteinkällaoch en portion av hela korn , såsom brunt ris eller hel - vete pasta .
Nya Kök

att hålla meatless måltider från att bli tråkigt , gren ut . Många rätter , till exempel Mellanöstern, indiska och thailändska , har meatless rätter i sin grundläggande repertoar . Försök karakteristiska rätter , antingen genom att beställa dem i en restaurang eller laga dem hemma . Nya smaker kommer att hålla meatless måltider fräsch och spännande .
Recept Substitution

Going meatless betyder inte att du inte fortfarande kan ha dina favoriträtter . Att göra vegetariska versioner av recept är enkelt . Suppleant soja - baserade köttprodukter , tofu eller bönor för köttet i dessa rätter , eller helt enkelt lämna köttet ut helt och hållet och lägga in mer grönsaker . Addera