Kalkonbacon är en bra källa till protein och omättade fetter, men innehåller samtidigt mycket natrium och kolesterol. Här går vi igenom kalori-, vitamin- och mineralinnehållet i denna populära alternativa baconvariant som många väljer istället för traditionellt fläskbacon.
En kopp kalkonbaconstycken innehåller 313 kalorier. Av dessa kommer hela 206 kalorier från fett, vilket gör att kalkonbacon ur ett hälsoperspektiv är ett tveksamt val sett till förhållandet mellan fettkalorier och totalt kaloriinnehåll.
Samma portion innehåller imponerande 24,3 gram protein, vilket motsvarar 49 procent av det rekommenderade dagliga intaget för en person som äter 2 000 kalorier per dag. Det gör kalkonbacon till en relativt proteinrik livsmedelsprodukt.
Var uppmärksam på kolesterolet i kalkonbacon. En portion innehåller 80,4 mg kolesterol, vilket utgör 27 procent av den rekommenderade dagliga övre gränsen för en vuxen person.
Fläskbacon är känt för sitt höga fettinnehåll, men kalkonbacon är knappast fettfritt heller. En kopp kalkonbaconstycken innehåller 22,9 gram fett totalt, fördelat på följande sätt:
Ett stort andel av fettet består alltså av nyttigare omättade fetter, men det höga innehållet av mättat fett bör ändå beaktas i en balanserad kost.
Kalkonbacon är tyvärr ingen betydelsefull källa till vitaminer. Den mest framträdande är niacin, där en portion ger cirka 14 procent av en vuxens rekommenderade dagliga intag.
När det gäller mineraler innehåller en portion kalkonbacon följande näringsämnen:
Det höga natriuminnehållet är värt att notera, särskilt för personer som behöver hålla koll på sitt saltintag, exempelvis de med högt blodtryck.
Kalkonbacon erbjuder gott om protein och en blandning av nyttiga omättade fetter, men bör konsumeras med måtta på grund av dess höga halter av natrium, mättat fett och kolesterol. Som ett alternativ till fläskbacon kan det passa dem som vill minska intaget av visst fett, men det är långt ifrån ett hälsokostval.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online