Soja Nötter Nutrition

Sojaprodukter ökar i popularitet , och soja nötter är inget undantag . De har en distinkt smak , finns i en mängd olika smaker och kan lägga mångsidighet till dina menyer . Att veta vad soja nötter har att erbjuda näringsmässigt kan hjälpa dig att uppnå balans i din kost och göra medvetna , hälsosamma val . Addera Identifiering

Soy nötter är faktiskt hela sojabönor som har dränkts i vatten och bakade för att uppnå en krispig konsistens . Enligt Dr Andrew Weil , soja nötter behålla de hälsosamma effekterna av hela sojabönor . De isflavones (växt kemikalier) som soja livsmedel innehåller , säger han , " har visats i hundratals studier för att förebygga hjärtsjukdomar och olika former av cancer . " Addera Näringsinformation

En portion av soja nötter ger 120 kalorier , 10 gram protein och 6 gram fibrer . Soja nötter har en minut mängd natrium ( 1 mg ) , 6 gram fett , och inget transfett . Den typiska portion är ett uns , eller ca 1/4 kopp .
Ett komplett protein
Soy nötter ger alla nio essentiella aminosyror .

Enligt Förenta Soja Board , är soja ett komplett protein , vilket innebär att soja nötter ger tillräckliga mängder av alla de essentiella aminosyror . Soja kan vara ett användbart alternativ till animaliskt protein för icke-vegetarianer både vegetarianer och eftersom kvaliteten på sojaprotein är jämförbar med animaliskt protein .

Typer

Soy nötter komma i en mängd olika smaker , inklusive osaltat , saltat, lök och vitlök och honung senap . Försök soymuttrar direkt ur påsen , slänga dem i en sallad för en nötig crunch eller njuta av dem i ett spår blanda med torkad frukt . Läs etiketter noga eftersom vissa smaker har lagt natrium samt lagt kalorier och fett .

Överväganden
Forskning tyder på att soja ger både fördelar och risker .

Växande tvist över förhållandet mellan soyisoflavones och tumörtillväxt hos bröstcancerpatienter är värt att överväga . William Helferich , professor i livsmedelsvetenskap och nutrition vid University of Illinois i Urbana - Champaign , studerat effekterna av olika livsmedel soja och sojatillskottpå möss som hade bröstcancer . Hans resultat tyder på att hela sojalivsmedel hade ingen effekt på tumörstorlek medan soja tillskott tillsammans tumörtillväxt . Dr Susan Love Research Foundation dragit slutsatsen Helferich studie att " soja som mat är nog säkert för kvinnor med bröstcancer , men de slutliga svaren är inte ännu . " Addera