Druvkärneolja är en högt uppskattad matolja världen över. Den är nästan luktfri och tål höga temperaturer, vilket innebär att du kan använda mindre olja vid tillagningen. Oljan används även inom hudvård, där den sägs bidra till att minska rynkor och andra ojämnheter i huden. Vill du tillverka din egen druvkärneolja hemma behöver du pressa ut den själv. Här får du en enkel steg-för-steg-guide.
Samla de druvpressrester som blir över när du har gjort juice eller vin av druvor. Lägg dem i en torkapparat och låt dem torka helt ordentligt. Detta tar normalt åtta till tolv timmar. Eftersom druvkärnorna bara ger mycket små mängder olja kan du behöva upprepa processen flera gånger för att samla ihop tillräckligt med torkade rester.
Gå igenom de torkade resterna och plocka ut alla kärnor. Du behöver även ta bort det yttre skalet runt varje kärna innan pressningen. Detta kan vara ett tidskrävande arbete, så se det gärna som ett gemensamt projekt – be gärna barnen hjälpa till!
Skär eller stansa flera små hål i botten på den större plastbehållaren. Lägg kärnorna i behållaren och placera sedan den mindre behållaren inuti den större – tillsammans bildar de din enkla press. Håll pressen över en stor skål och pressa kraftfullt så att oljan rinner ut genom hålen. Häll upp oljan i flaskor och förvara den mörkt och svalt för längre hållbarhet.
Tips! Använd gärna mörka glasflaskor vid förvaring, eftersom ljus kan försämra oljans kvalitet över tid. Hemgjord druvkärneolja passar utmärkt både till stekning och som bas i egna hudvårdsprodukter.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online