Fruktosintolerans kallas ofta felaktigt för "fruktosallergi". Oavsett benämning kännetecknas tillståndet av att kroppen inte förmår ta upp eller bryta ner fruktos under matsmältningen. Eftersom fruktos används som sötningsmedel i de flesta bearbetade livsmedel – och dessutom förekommer naturligt i de flesta frukter – är det viktigt att läsa innehållsförteckningar noggrant och undvika citrusfrukter samt vissa andra frukter.
Tecken på att du kan vara fruktosintolerant inkluderar nervositet, darrningar, svettningar, yrsel, irritabel tarm, magkrampar, illamående, uppblåsthet, diarré och gaser, vanligtvis cirka 30 minuter till två timmar efter att du har ätit. Hur besvärande symtomen blir beror dels på hur känslig din kropp är för fruktos, dels på den mängd fruktos du har fått i dig. En läkare kan ställa diagnosen fruktosintolerans med hjälp av ett utandningstest som mäter halten väte i utandningsluften.
En sockerfattig kost är ditt bästa skydd mot symtomen vid fruktosintolerans. Undvik färska och torkade frukter samt fruktjuicer, vitt vin, läsk, honung, alkohol och all mat eller dryck där högfruktossirap anges som ingrediens. För gärna en matdagbok för att bättre förstå hur mindre mängder fruktos påverkar just din kropp. Det kan hända att du tolererar små mängder åt gången, så anteckna alltid hur du mår efter att ha ätit produkter som innehåller fruktos.
De flesta bearbetade livsmedel innehåller någon form av fruktos, så du bör hålla dig till en så naturlig kost som möjligt, med färska grönsaker, magert kött, ostar och fullkornsprodukter. Fruktos finns bland annat i många konserverade varor, desserter, drycker, såser på flaska, frysta bakverk och smakämnen. Kom också ihåg att informera din apotekare om din intolerans innan du får ut mediciner, eftersom dessa kan innehålla fruktos som hjälpämne. Även fullkornsmjöl, färskpotatis och många stärkelsefattiga grönsaker innehåller höga halter fruktos.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online