Kycklingpiccata är en klassisk italiensk rätt som passar utmärkt både på restaurang och hemma i köket. Många tycker att rätten verkar komplicerad att laga själv, men i själva verket är den förvånansvärt enkel att tillaga. Om du planerar att göra din egen version är det klokt att veta exakt vad du äter. Här går vi igenom näringsinnehållet så att du kan bedömma hur nyttig – eller mindre nyttig – rätten faktiskt är.
Den traditionella kycklingpiccatan består av kycklingbröst som serveras med en syrlig smörsås smaksatt med citron och kapris. Den här guiden utgår från ett klassiskt recept där varje portion innehåller ett kvartspund, cirka 115 gram, kyckling per person.
Antalet kalorier varierar beroende på vilka ingredienser som används i just ditt recept. En traditionell portion kycklingpiccata innehåller cirka 300 kalorier, vilket gör rätten till ett relativt måttfullt val för en huvudrätt.
Smöret i såsen höjer rättens fettinnehåll. En portion innehåller 11 gram fett, varav 2 gram är mättat fett. Är du noggrann med ditt intag av mättat fett kan det vara bra att hålla detta i åtanke – eller helt enkelt minska mängden smör i receptet.
En portion innehåller 14 gram kolhydrater. Vill du öka ditt kolhydratintag kan du enkelt servera rätten tillsammans med pasta, vilket dessutom är ett klassiskt sätt att komplettera piccatans smakrika sås.
Kycklingpiccata är en utmärkt proteinkälla med över 31 gram protein per portion. Vill du få i dig ännu mer protein ur måltiden kan du helt enkelt lägga till extra kyckling i din portion.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online