Så äter du rätt för din kosttyp

Enligt forskaren William Wolcott finns det tre huvudsakliga kosttyper: proteintyper, kolhydrattyper och blandade typer. Dessa tre typer anger vilken makronutrient som din kropp effektivast omvandlar till energi. Kolhydrattyper utvinner energi effektivt från kolhydrater, vilket innebär att de behöver äta mer kolhydrater än en proteintyp. En proteintyp får istället energi mer effektivt från proteiner och klarar sig med färre kolhydrater. En blandad typ behöver både kolhydrater och proteiner, och måste dokumentera sin hälsa och sitt välmående efter måltiderna för att hitta den rätta balansen.

Det här behöver du

• Matdagbok

Instruktioner

Ät rätt för din kosttyp

1. Ta reda på din kosttyp genom uteslutningsmetoden. Detta gäller särskilt om du vill undvika dyra dietprogram och läkarbesök. Genom att helt enkelt lyssna på din kropp efter måltiderna kan du själv hitta din kosttyp.

   Håll matdagboken redo efter varje måltid och dokumentera hur du mår efter att ha ätit en viss typ av mat. Anteckna om livsmedlen består av kolhydrater, proteiner eller fetter. Om du till exempel äter potatismos (som är kolhydrater) kan du göra följande anteckning:

   Mat: potatismos
   Typ: kolhydrat
   Känsla: trög, trött, fortfarande sugen på socker

2. Gå igenom dagboken och leta efter mönster.

   Om du vid flera tillfällen dokumenterar att kolhydrater gör dig trött, slö eller hungrig har du kommit ett steg närmare att hitta din kosttyp. Proteintyper mår ofta obekvämt efter stora mängder kolhydrater, eftersom kolhydrater påverkar blodsockret.

3. Planera en kost utifrån dina nya kunskaper om din kosttyp. Om du vet att du känner dig mer energisk efter att ha ätit proteiner och mindre pigg efter kolhydrater börjar du gradvis lägga om måltidsplaneringen så att den innehåller färre kolhydrater och mer proteiner. Du kan till exempel inkludera mer magert kött, ost och nötter i måltiderna och samtidigt utesluta bröd, stärkelserika livsmedel och socker.

4. Fortsätt dokumentera hur du mår efter måltiderna i takt med att du ändrar din kost. Identifiera sedan de måltider efter vilka du mår som bäst. Det är dessa måltider som blir grundpelarna i din kost. Det är måltider du kan lita på – du vet att din kropp kommer att reagera bra på dem och få den energi den behöver.