Mat tillverkad av spannmål är inte bara god – den är dessutom mycket nyttig. Spannmål innehåller B-vitaminer, antioxidanter, fibrer och en rad viktiga mineraler. För att få ut maximala hälsovinster bör du se till att få i dig den rekommenderade dagliga mängden spannmål. Tre portioner per dag, motsvarande 48 gram, kan markant minska risken för hjärt-kärlsjukdomar, stroke, diabetes och cancer.
Lär dig vilka livsmedel som räknas som spannmål.
Hit hör vete, majs, brunt ris, havregryn, korn och råg. Även gryn och mjöl gjorda på bovete, hela vetekorn och vildris ingår i kategorin.
Börja dagen med spannmål till frukosten.
På morgonen kan du äta havregrynsgröt eller bovetegröt. Ett annat gott alternativ är fullkornsvåfflor eller pannkakor gjorda på fullkornsmjöl.
Tillaga enkla spannmålsrätter till lunchen.
Gör en smörgås på fullkornsbröd, rågbröd eller flergrönsbröd. Välj magert kyckling- eller kalkonbröst som pålägg för att hålla hela måltiden näringsrikt.
Servera fullkorn till middagen som tillbehör eller huvudrätt.
Prova majstortillor, fullkornspita eller bagels. Du kan även blanda in spannmål i grytor, soppor och sallader. Redan en halv kopp brunt ris eller vildris ger dig cirka 8 gram fibrer.
Gör spannmål till en del av mellanmålen.
Njut av flerkornschips, fullkornskex eller luftpoppat popcorn – ett smakligt sätt att komplettera dagsintaget.
Genom att fördela dina spannmålsportioner över dagen – vid frukost, lunch, middag och mellanmål – blir det enkelt att nå de rekommenderade 48 gramen utan ansträngning. Välj gärna fullkornsvarianter, eftersom de bevarar fler näringsämnen än raffinerade spannmål och ger längre mättnadskänsla.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online