Konserverad pumpa är ett näringsrikt tillskott till en hälsosam kost. En portion pumpa ger viktiga näringsämnen och kostfibrer. Även om konserverad pumpa är som mest populär som ingrediens i bröd och pajer under högtiderna kring Thanksgiving och jul, förtjänar den en given plats på matbordet hela året.
Precis som andra orange grönsaker är konserverad pumpa en utmärkt källa till vitamin A. Den innehåller även vitamin C, vitamin K och vitamin E, vilka alla bidrar till kroppens immunförsvar, hudhälsa och allmänna välbefinnande.
Konserverad pumpa innehåller mangan, magnesium, kalium, fosfor, pantotensyra (vitamin B5) och koppar. Dessa näringsämnen behövs för att kroppen ska fungera optimalt – de stödjer bland annat ämnesomsättningen, nervsystemet och benstyrkan.
En portion konserverad pumpa innehåller cirka 83 kalorier. De flesta av dessa kalorier kommer från naturliga sockerarter, vilket gör pumpan till ett relativt kalorisnålt val med god smak.
Konserverad pumpa är naturligt mycket fettsnål och innehåller inget kolesterol alls. Den är dessutom rik på fibrer – en cup ger hela 28 procent av det rekommenderade dagliga intaget av kostfibrer, vilket gynnar matsmältningen och bidrar till en känsla av mättnad.
Konserverad pumpa levererar 3,4 milligram järn per portion, motsvarande 19 procent av rekommenderat dagligt värde. Järn är avgörande för blodets förmåga att transportera syre och hjälper till att förebygga järnbrist.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online