Förskolebarn behöver näringsrik mat som ger kroppen den energi den kräver för att växa och utvecklas. Många småbarn är dock kräsna ätare, vilket gör det utmanande att hitta en balans mellan hälsosam och samtidigt god mat. Smaklökarna hos små barn är inte lika utvecklade som hos vuxna, vilket gör att vissa grönsaker kan upplevas som beska. Ett effektivt sätt att få i förskolebarnen nödvändiga näringsämnen är därför att kombinera grönsaker med frukt eller sötare livsmedel.
Förskolebarn behöver mörkgröna bladgrönsaker i sin kost eftersom de är rika på magnesium, kalcium och andra näringsämnen som växande kroppar behöver. Många småbarn tycker dock inte om att äta gröna blad, och det gäller även en del äldre barn. Du kan dölja smaken genom att blanda grönsakerna med andra livsmedel. Tillsätt 1,5 dl vatten i din mixer tillsammans med en näve grönkål eller annan mörkgrön bladgrönsak. Lägg sedan i 2 bananer och cirka 5 dl blåbär och mixa på högsta hastighet i tio sekunder. Smaka av smoothien för att se om ditt barn skulle godkänna smaken. Toppa med några extra blåbär och servera. Bären och bananerna är dessutom bra för ditt barn eftersom de är rika på C-vitamin och kalium.
Selleri innehåller mycket vitaminer och mineraler som kalium, K-vitamin, B6-vitamin och C-vitamin. Små barn brukar dock inte tycka om att äta selleri i sig själv. Skär selleristjälkar i mindre bitar och bred honungrostat jordnötssmör på stängarna. Som bonus är jordnötssmör rikt på protein, vilket gör detta till ett enkelt och näringsrikt mellanmål.
Små barn behöver mycket protein och hälsosamma fetter i sin kost. Lax är rik på protein, vitaminer och omega-3-fettsyror, vilka är viktiga för både hjärnan och kroppens utveckling. Lägg en laxfilé i rosmarin, gräslök och druvkärneolja och låt dra i några timmar. Placera laxen i en ugnsform och strö mer örter ovanpå. Grädda i ugn vid 160 grader i 40 minuter eller tills fisken fått en fin gyllenbrun färg.
De flesta små barn älskar frukt, och de flesta frukter är rika på C-vitamin och viktiga mineraler. Skär jordgubbar, honungsmelon och annan favoritfrukt i bitar och lägg i en skål. Gör sedan en äggröra och tillsätt rivet cheddar. Ägg är utmärkt för små barn eftersom de är rika på protein och omega-3-fetter, vilket gör denna kombination till en perfekt och mättande måltid.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online