Cadbury Crème Eggs, ofta kallade helt enkelt Cadbury Eggs, är en sorts chokladgodis som tillverkas av Cadbury PLC. I USA produceras äggen av The Hershey Companys Cadbury-division. Även om godiset tillverkas och säljs året om förknippas det framför allt med påsken. Smakmässigt är Cadbury Crème Eggs mycket rika, och de är välkända för sitt höga innehåll av socker och mättat fett.
Cadbury Eggs tillverkades för första gången 1923 av Richard och George Cadbury under företagsnamnet The Cadbury Brothers. Receptet på dagens Crème Egg kom dock inte ut på marknaden förrän 1971. Godiset har varit populärt i Storbritannien sedan starten, men i USA blev Cadbury Crème Eggs vanliga först när The Hershey Company fick licens att producera Cadbury-produkter år 1988. Äggen för båda länderna tillverkas på Cadburys fabrik i Birmingham i England, där nästan två miljoner ägg produceras varje dag.
En Cadbury Crème Egg består av ett tjockt skal av mjölkchoklad som formats som ett ägg och pryds med ett enkelt stjärnmönster. Inuti chokladskalet ligger den mjuka krämiga fyllningen, så kallad fondant, som är en blandning av ägg, socker och grädde. Fondanten är naturligt vit, men en liten klick gul fondant tillsätts i mitten för att likna gulan i ett riktigt ägg.
En Cadbury Crème Egg räknas som en portion. Ägget väger 34 gram och innehåller 170 kalorier, varav 54 kommer från fett. Även om den totala fettmängden bara är 6 gram utgörs 3,5 gram av mättat fett, vilket motsvarar drygt 17 procent av det rekommenderade dagsintaget vid en kost på 2 000 kalorier per dag. Dessutom innehåller varje ägg små mängder kolesterol och natrium.
Ingredienserna i en Cadbury Crème Egg kan delas upp i två kategorier: fondantfyllningen och mjölkchokladen. Fondantfyllningen består av socker, majssirap, vanillin, inverterat socker samt en liten mängd äggvita och det konstgjorda färgämnet tartrazin (E102), även känt som Yellow Number 5. Mjölkchokladen tillverkas av socker, kakaosmör, mjölk, choklad, vanilj och sojalecitin.
Cadbury Crème Eggs säljs och packas individuellt men kan även köpas i förpackningar om tre, sex eller tolv stycken. Varje ägg är insvept i ett tunt folieomslag i de ikoniska färgerna rött och gult med blå text – en design som blivit omisskännlig världen över.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online