Livsmedel som innehåller gluten

Gluten är ett protein som finns i många livsmedel . Det hjälper maten att hålla sin form . Gluten finns i de flesta spannmål och konserveringsmedel som MSG . Vissa typer av alkohol innehåller gluten . Livsmedel som innehåller gluten

Vete , vetegroddar , vetegräs, råg , korn , bulgar , couscous , farina , grahamsmjöl , kamut , osyrat bröd , seitan , mannagryn och stavade alla innehåller gluten . Havre är OK om inte beredd runt förorenat material .
Kontrollera etiketter

Food and Drug Administration kräver inte tillverkarna att lista gluten som en del i ett livsmedels ingredienser . Dubbelkolla etiketterna på imitation kött, såser , förtjockningsmedel, pasta och bröd . Glutenfria etiketter är inte alltid korrekt . Gör din hemläxa . Läs etiketter för spannmål och livsmedel som du vet att innehålla gluten .
Alkohol

Mest alkohol är tillverkad av gluten , men destilleringsprocessen tar bort det . Öl , ale och lager fortfarande innehåller gluten .
Övriga poster

Play - Doh , vissa läppstift och vissa tandkrämer innehåller också gluten .

Glutenintolerans

Celiaki är när kroppen inte kan smälta gluten . Övervaka din kost är den enda behandling . Läs etiketterna noggrant . Undvik korskontamineringvid hantering av mat . Addera