Vilka vitaminer är i selleri

? " Selleri rå utvecklar käken , men selleri stuvad är tystare tuggas . " Så sade en poet av gammal , och vi är benägna att tro att Ogden Nash hade rätt . Men trots den bullriga karaktären av denna grönsak , det är laddat med vitaminer som kan gynna alla delar av kroppen. C-vitamin

En kopp selleri innehåller mer än 5 procent av det rekommenderade dagliga intag ( RDI ) av vitamin C. Denna oumbärliga vitamin är nödvändigt för att immunförsvaret ska fungera
.
Vitamin K

K-vitamin är en viktig ingrediens i blod- koagulering process; det är också viktigt för blodkärl hälsa. En kopp selleri är fylld med över 35 procent av rekommenderat dagligt intag av vitamin K --- så äter mindre än 3 koppar selleri en dag kommer att få dig in för detta näringsämne . Addera Folat

Selleri innehåller 10 procent av rekommenderat dagligt intag av folat , även känd som vitamin B9 . Detta näringsämne är nödvändigt för blod hälsa och god utveckling hos barn , samt hjärnans funktion .
Vitamin A

Alla vet att A-vitamin är bra för dina ögon , utan förbättrar även hudens hälsa och hjälper till att förebygga hjärtsjukdomar . En hög koncentration av vitamin A brukar anges med en ljus gul eller orange färg , men selleri är ett undantag från denna regel . Den bleka , gröna veggie innehåller 10 procent av rekommenderat dagligt intag av detta vitamin .
Niacin

Selleri levererar också din kropp med Niacin , eller vitamin B3 . Detta behövs för att reglera kolesterol och förhindra sjukdomar, såsom pellegra . Det kan vara giftigt i stora mängder , men du behöver inte bekymra dig om det med selleri . Det ger bara 2 procent av RDI . Addera