Höjer Omega-3 nivåerna av det goda kolesterolet (HDL)?

Lipider fungerar som beståndsdelar i cellmembran hos djur. De består huvudsakligen av fosfolipider som deltar i transporten av triglycerider och kolesterol. Triglycerider är estrar som bildas av glycerol och fettsyror. De essentiella fettsyrorna inkluderar linolensyra, linolsyra och arakidonsyra.

Vad är HDL?

Lipider som är bundna till proteiner kallas lipoproteiner. Det vanligaste lipoproteinet är högdensitetslipoprotein (HDL). Dess uppgift är att transportera överskottskolesterol från kroppens vävnader till levern, där det kan brytas ner och utsöndras.

Varför är HDL viktigt?

HDL betraktas allmänt som det "goda kolesterolet" eftersom det sänker den totala kolesterolnivån i blodet. På så sätt motverkar det åderförkalkning och minskar risken för hjärt- och kärlsjukdomar.

Vad är Omega-3?

Omega-3, även känt som linolensyra, är en lång, fleromättad fettsyra. Det är en essentiell fettsyra, vilket betyder att människokroppen inte kan producera den själv – den måste fås via kosten.

Hur bildas Omega-3?

Omega-3 bildas genom hydrolys av triglycerider följt av en beta-oxidationscykel. Nutritionister har upptäckt att fisk och fiskolja innehåller dessa viktiga fettsyror, vilket är anledningen till att vi ofta uppmanas att ersätta rött kött med fisk i vår kost.

Fördelar med Omega-3

Omega-3 sänker kolesterolnivån i plasma och förebygger därmed utvecklingen av aterosklerotiska plack i blodkärlen. Det sänker även nivåerna av triglycerider (fetter), vilket hjälper till att förebygga övervikt. Med detta sagt har studier visat att Omega-3 faktiskt kan höja HDL-nivåerna, tack vare dess gynnsamma effekt på kolesterolbalansen i kroppen.