I en tid då många håller koll på sin vikt, räknar kolhydrater och försöker äta bra varje dag har restaurangbesök fått ett något orättvist dåligt rykte. Det kan kännas som att det är omöjligt att få i sig en näringsrik måltid utanför hemmets fyra väggar – men så behöver det inte vara. Faktum är att det finns flera enkla knep som hjälper dig att säkra en både hälsosam och smakfull måltid ute. Många restauranger har dessutom anpassat sig efter den växande trenden mot ett hälsosammare liv och gör det enkelt för sina gäster att äta nyttigt.
Många restauranger har idag egna avsnitt på menyn riktade till hälsoinriktade gäster. Finns inget sådant avsnitt? Ingen fara – det finns fortfarande gott om sätt att beställa vanliga menyrätter på ett nyttigare sätt.
När du beställer, be att rätten tillagas i vegetabilisk olja. De flesta restauranger tillmötesgår gärna denna önskan, vilket håller måltiden på den hälsosamma sidan. Be även om andra nyttiga alternativ, exempelvis margarin istället för smör. Kommer brödet till bordet? Ät med måtta och begränsa smöret – eller skippa det helt.
Många rätter serveras med gravyr, såser eller bredbart pålägg. Dessa tillför snabbt extra kalorier och fett. En enkel lösning låter dig ändå njuta av dem: be att de serveras separat. På så vis bestämmer du själv mängden. Använd dem sparsamt, och du får en hälsosammare och minst lika god måltid.
Undvik rätter som innehåller friterade, fyllda eller stekta element. Välj istället rätter där maten är griljerad, ugnbakad, ångkokt, grillad eller rostad. Innehåller en menyrätt något som tillagats på ett mindre nyttigt sätt? Be om en substitution – till exempel grillad kyckling istället för friterad.
Hög natriumhalt är vanligt på restaurang. Saknas informationen på menyn? Be helt enkelt att rätten tillagas utan smakförstärkare (MSG) och utan stora mängder salt. Beställer du kyckling, biff eller annan köttbit – be att synligt fett skärs bort före tillagning. Resultatet blir en magrare, och därmed hälsosammare, måltid.
Många snabbmatkedjor redovisar numera sina produkters näringsvärden. Gör inte ditt ställe det? Fråga efter informationen – oftast finns ett informationsblad eller annat dokument som listar näringsvärdena för alla produkter. Det hjälper dig att fatta ett genomtänkt beslut när du väljer rätt. Näringsinformation hittar du dessutom ofta på kedjornas webbplatser.
Med lite planering och några enkla frågor till personalen kan restaurangbesöket bli en naturlig del av en hälsosam livsstil – utan att du behöver kompromissa med smakupplevelsen.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online