Arginin, även känt som L-arginin, är en aminosyra som kroppen själv producerar. Aminosyran klassificeras som halvessentiell, vilket innebär att den bidrar till flera viktiga processer i kroppen – bland annat att avlägsna ammoniak och att bilda kreatin. Personer med vissa sjukdomstillstånd, som infektioner, proteinbrist eller ett överskott av ammoniak, kan dock ha för låga nivåer av arginin. Normalt sett producerar friska kroppar precis den mängd som behövs.
Arginin spelar dessutom en roll vid bildningen av kväveoxid, ett ämne som hjälper blodkärlen att slappna av och därmed kan stödja en normal blodcirkulation. Även om kroppen klarar sig utan tillskott kan det vara bra att känna till vilka livsmedel som naturligt innehåller denna aminosyra.
Nötter och frön är bland de rikaste växtbaserade källorna till arginin. Hit hör jordnötter, valnötter, cashewnötter, mandlar och solrosfrön. En liten näve om dagen kan ge ett gott bidrag till det dagliga intaget.
Animaliska proteinkällor som kyckling, tonfisk, lax och fläskkött innehåller betydande mängder arginin. Generellt gäller att ju mer protein ett livsmedel innehåller, desto mer arginin brukar det också innehålla.
Mejeriprodukter som mjölk, ost och ägg är en annan betydelsefull källa till L-arginin och passar bra in i en varierad kost.
Även andra livsmedel bidrar med arginin, exempelvis kaffe, choklad, havregryn, olika typer av flingor och sojaprodukter. Sojabönor och tofu är särskilt goda alternativ för dig som äter vegetariskt eller veganskt.
Arginin motverkas i kroppen av den essentiella aminosyran lysin. Ett överdrivet intag av arginin kan utlösa eller förvärra ett utbrott av läppherpes. Det är därför extra viktigt att personer som bär på herpes simplex-virus ser till att få i sig tillräckligt med lysin – till exempel via fisk, kyckling och mejeriprodukter – samtidigt som man håller intaget av argininrika livsmedel måttligt.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online