Spenat är en av de mest näringsrika grönsakerna du kan ha på tallriken. Många minns Karl-Alfred och hans beroende av spenat för att hålla sig stark – och även om det är en tecknad överdrift finns det faktiskt goda skäl att göra spenat till en regelbunden del av din kost. Här går vi igenom vad en portion spenat innehåller och vilka hälsofördelar den erbjuder.
Denna guide utgår från näringsinformation från USDA (USA:s jordbruksdepartement), där en portion rå spenat motsvarar ett paket på cirka 10 uns, alltså ungefär 248 gram. Det kan låta som mycket, men spenat krymper kraftigt när den tillagas, så en hel portion passar lätt i en sallad, smoothie eller gryta.
Trots den generösa portionsstorleken innehåller ett helt paket spenat endast 65 kalorier. Majoriteten av kalorierna kommer från kolhydrater och protein, vilket gör spenat till ett utmärkt val för dig som vill äta mättande mat med lågt kaloriinnehåll.
En portion spenat ger dig 6 gram dietfiber, vilket motsvarar 25 procent av det rekommenderade dagliga intaget. Fibrerna bidrar till en bra matsmältning, stabiliserar blodsockret och hjälper dig att känna dig mätt längre.
Spenat innehåller 8 gram protein per portion. För att vara en grönsak är det en imponerande mängd, vilket gör spenat till ett värdefullt tillskott även för vegetarianer och veganer som vill öka sitt proteinintag.
Här lyser spenaten verkligen. En enda portion täcker:
Spenat kombinerar lågt kaloriinnehåll med höga nivåer av fiber, protein, vitaminer och mineraler. Oavsett om du blandar den i en smoothie, wokar den som tillbehör eller använder den som bas i en sallad är spenat ett enkelt och effektivt sätt att ge kroppen viktiga näringsämnen varje dag.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online