Att avgöra när ett livsmedel verkligen har gått ut kan vara förvirrande. Först uppstår frågan vad datumet på förpackningen egentligen betyder, och därefter hur länge produkten faktiskt är ätbar. Med hjälp av följande riktlinjer kan du se till att du endast äter mat som fortfarande är säker.
Lägg märke till inte bara datumet på produkten, utan även vad datumet står för. Ett säljdatum ("sell by") är den sista dagen som butiken får ha produkten i hyllan – det är alltså inte den sista dagen du kan äta den. Ett bäst-före-datum avser produktens kvalitet, men inte dess säkerhet. Däremot avser ett sista förbrukningsdatum eller ett utgångsdatum produktens säkerhet. Kom ihåg att dessa datum är rekommendationer och inte alltid styrs av myndighetsföreskrifter. Inom EU måste dock lättfördärvliga livsmedel märkas med "sista förbrukningsdag", medan övriga produkter märkas med "bäst före".
Fatta inte ditt beslut enbart utifrån datumet på förpackningen. Om du misstänker att en produkt luktar illa eller om något verkar fel på den ska du inte äta den, även om datumet på förpackningen fortfarande är giltigt.
Använd exempelvis U.S. Department of Agricultures (USDA) riktlinjer för hur länge olika livsmedel kan ätas tryggt efter köp. Fågel bör till exempel konsumeras inom en till två dagar, medan ägg kan hålla i tre till fem veckor.
Kassera all mat som inte har förvarats på rätt sätt. Har ett lättfördärvligt livsmedel till exempel stått framme över natten gäller inte längre de vanliga riktlinjerna. Det är bättre att inte riskera din hälsa.
En bit frukt som har blivit dålig kanske bara smakar obehagligt, men en kycklingbit som har blivit dålig kan göra dig ordentligt sjuk.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online