Vad är en aminosyra ?

Aminosyror är organiska föreningar som bygger upp proteiner . Proteiner är bygg komponenter i alla levande celler. Alla aminosyror är tillverkade av samma grundläggande element: kol , väte , syre , kväve och ibland svavel . Den grundläggande atomära strukturen av en aminosyra visas i bilden ovan . Det finns nästan 80 aminosyror som finns i naturen , men endast 20 av dessa aminosyror används av kroppen för att göra proteiner . Typer

Den mänskliga kroppen kan producera endast 12 av de 20 aminosyror som behövs för att överleva , enligt Dr Elson Haas , författare till " Hälsofrågor med näring . " De åtta aminosyror som inte kan produceras av kroppen , som kallas essentiella aminosyror, måste erhållas i dieten. Aminosyror lagras inte i kroppen så om dessa essentiella aminosyror som inte finns i kosten kroppen blir proteinfattig. Addera Funktion

Alla proteiner är uppbyggda av kedjor av aminosyror. Sekvensen och typ av aminosyror i ett protein bestämmer en proteinets funktion. Proteiner är avgörande för varje biologisk funktion och därför aminosyror är lika viktiga . Proteiner görs kontinuerligt i kroppen , och kroppen har ett ständigt behov av aminosyror för att skapa dessa proteiner . Aminosyror finns också gratis i kroppen , fungerar mest som kemiska budbärare .
Struktur

Strukturen för en aminosyra är en kolatom bunden till en väteatom, en aminogrupp (NH2) , en karboxylgrupp (COOH) och varje variation av sidokedjor , benämnda en R- grupp. Denna R - gruppen kan variera mycket mellan aminosyror . Det är denna R- grupp som del av den aminosyra som bestämmer de kemiska egenskaperna hos en aminosyra. Denna R - gruppen kan vara så enkelt som väteatomen i glycin eller så komplicerat som den aromatiska ringen som finns i tyrosin .

Brister
p Om de åtta essentiella aminosyror inte förbrukas i tillräcklig mängd , är kroppen inte kan producera protein . Som ett resultat av denna brist att kroppen inte kan få möjlighet att utnyttja icke- essentiella aminosyror , och dessa aminosyror är utsöndras av kroppen i form av urea och kreatinin. Aminosyra brister är mer sannolikt hos personer med svår undernäring , närings uppsugningsförmåga frågor eller dieter såsom vegetarianism .

Överväganden

Det finns många sjukdomar som kan leda om det finns ett fel i den aminosyrasekvens. Sickle cell-anemi , till exempel, sker från ett fel i aminosyrasekvensen hos hemoglobinmolekylen . Det här felet orsakar hemoglobinmolekyler, som transporterar syre i blodet , att deformeras och blockera blodkärl . Andra sjukdomar som phenylktonuria och lönnsirap urin sjukdom , resultatet av kroppens oförmåga att metabolisera aminosyror . Addera