Vad är definitionen av Nutrition

? Nutrition kan definieras som mat eller näring som behövs för att hålla en organism växer , friska och livskraftiga . Den hänvisar också till processen för att ge eller ta emot mat eller andra livsuppehållandeämnen . Studiet av näring omfattar de typer av livsmedel som behövs för att hålla en organism blomstrande och med vilka medel organismen härleder näring genom matsmältningen . Allt levande behöver rätt näring för att överleva . För mänskliga behov , kan näring vara så grundläggande som välling eller så komplicerat som ett femstjärnigt måltid . Historia

I hundratals år den antika grekiska uppfattning var att all mat innehöll ett enda viktigt näringsämne eftersom människor kunde överleva på olika dieter , från kustnära fiskbaseradedieter till inlands kött - och spannmåls baserade dieter . Det var inte förrän på 1700-talet som forskare i Europa började försöka analysera mat och inse att en rad olika livsmedel som var nödvändiga för hälsan . 1753 en engelsk forskare , James Lind , kopplat sjukdomen skörbjugg i seglare till en brist på färsk frukt i kosten . När citronsaft och apelsiner lades till de torkade köttransoner, sjömän kunde överleva i månader i relativt god hälsa . Under 1800-talet en soldat skjuten i magen överlevde skott skulle men var kvar med ett gapande hål i magen . William Beaumont , en amerikansk läkare , observerade det inre arbetet i soldatens mage genom detta hål och drog slutsatsen att magen inte slipa livsmedel mekaniskt men lösta dem , och livsmedel upplöstes i olika takt . Under årens lopp har dessa och andra observationer avancerade studier av näring .

Effekter

Effekterna av dålig näring ses sällan i USA längre. Sjukdomar som rakitis , som orsakas av en brist på vitamin D , är mindre vanliga nu att mat är ofta vitamin berikade . Det blir allt vanligare i den industrialiserade världen är effekterna av över-kost , med fetma och relaterade komplikationer som diabetes och hjärtsjukdomar på uppgång .
Funktioner

Det är nu klart att det finns viktiga byggstenar i människans näring , och var och en måste vara närvarande för hälsan . Proteiner är värdefulla i att bygga och underhålla muskler och organsystem . Kolhydrater ger energi . Fett är nödvändig näring för hud , hår och organ . Viktiga mineraler och vitaminer levereras med ett paket av livsmedel och utför hundratals uppgifter , från att upprätthålla mental vakenhet att växa starka ben . Vatten är också ett viktigt näringsämne , och nödvändigt för att upprätthålla nästan alla system i kroppen , som består av 60 procent vatten .
Geografi

Världens omväxlande geografi och ofta mycket olika dieter gör det lätt att förstå varför de gamla grekerna trodde en gång att all mat var i stort sett densamma , som innehåller viktiga näringsämnen för tillväxt och hälsa . En typisk japansk kost ger samma näringsämnen som en medelhavs eller nordeuropeiska diet , eftersom de näringsmässiga byggstenar finns i ett rikt utbud av livsmedel .

Överväganden

skulle vara teoretiskt möjligt att göra en torr pellet diet för människor, innehållande " komplett och balanserad " näring , liknande torrfoder för hundar. Som hund kibble skulle mänsklig kibble vara lämpliga för att upprätthålla en person i någorlunda god hälsa under en rimligt lång livslängd . Det skulle dock skapa ett onaturligt känslig och sårbar matsmältningssystem , vilket gör människan oförmögen att variera sin kost utan mag nöd. Det skulle sakna mikronäringsämnen för optimal hälsa som enzymer och probiotika finns naturligt i färska livsmedel . Det skulle vara intetsägande och tråkig , och en del av bra kost är den njutning vi får både från att äta och från att tillhandahålla mat för andra. Addera