Många hälsoproffs är överens om fördelarna med en proteindiet baserad på sojamjölk. Studier, bland annat de som presenteras på HealthCastle.com, tyder på att fördelarna kan innefatta ett friskare hjärta, sänkt kolesterol, starkare ben och lindring av klimakteriebesvär. Det är även möjligt att intag av sojamjölk kan minska risken för cancer. Sojamjölk innehåller dessutom stora mängder protein, kalcium och andra viktiga mineraler, B-vitaminer samt fiber.
Om du funderar på att lägga om kosten till en proteinrik diet baserad på sojamjölksprodukter bör du alltid först rådfråga din läkare och noggrant väga de möjliga fördelarna mot dina egna behov.
En sojamjölksdiet kan möjligen sänka nivåerna av det "onda" kolesterolet och triglyceriderna, samtidigt som nivåerna av det "goda" kolesterolet bibehålls. Även om skillnaden bara är måttlig, vilket nutritionsskribenten Gloria Tsang påpekar i artikeln "Powerful Benefits of Soy" (februari 2006), finns det troligen fortfarande betydande hälsovinster med en sojamjölksbaserad proteindiet.
Börjar du med ett sådant kostregim rekommenderas att starta med cirka 20 gram sojaprotein per dag. Du kan välja mellan pulverform eller en färdigblandad dryck. Vill du hålla koll på ditt sockerintag bör du se till att välja osötade sojamjölksprodukter, eftersom socker ofta tillsätts under bearbetningen av vissa varianter.
Eftersom många sojamjölksprodukter är naturligt rika på kalcium – eller berikade med kalcium – betraktas de som gynnsamma för skelettets hälsa. Kvinnor i klimakteriet kan ha särskild nytta av sojamjölk, eftersom kroppen under denna period tenderar att förlora bentäthet. Soja kan exempelvis bidra till att minska risken för benbrott.
Bland sojamjölksalternativen märks varumärken som Silk Soymilk, Soy Dream och Soy Fusion. Tillsätt sojamjölken i din müsli eller din frukostsmoothie. Sojamjölk finns generellt i smakvarianter som naturell, vanilj, extra vanilj, choklad, osötad, mocca och chai, samt varianter berikade med fiber eller Omega-3 DHA. Under högtiderna kan du dessutom hålla utkik efter saftiga specialiteter som pumpakryddad sojamjölk eller Silk Nog.
Sojaprodukter anses vara värdefulla som proteinkälla. Kroppen behöver stora mängder protein för att bygga muskler, bilda och reparera vävnader, producera enzymer och hormoner samt för att blodet ska kunna transportera syre genom hela kroppen. Protein bidrar också till att upprätthålla hjärtats och andningsorganens styrka och hjälper till att reglera hungerkänslan.
En proteinrik diet kan dessutom hjälpa till att dämpa de oönskade sockertoppar och sockerdalar som ibland leder till överätning.
Vill du öka din sojakonsumtion ytterligare finns många alternativ: sojanötter, tempeh, miso, sojabiffar, sojaost, sojayoghurt och frukostflingor med soja. Många livsmedelsprodukter erbjuder numera sojavarianter, bland annat shakes gjorda på sojamjölk, sojachips, sojakakor, proteinbars baserade på sojamjölk, chai, sojasås, sojaglass, majonnäs gjord på sojamjölk, svarta sojabönor och sojabaserade dryckesblandningar.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online