Att äta för mycket salt kan leda till allvarliga hälsoproblem. En kost med högt natriuminnehåll är kopplad till högt blodtryck, hjärt- och kärlsjukdom samt stroke. Den goda nyheten är att det inte kräver några drastiska förändringar att komma tillrätta med problemet. Här är några enkla steg som hjälper dig att minska mängden salt i din vardagskost.
Det enklaste sättet att äta mindre salt är att börja titta på hur mycket salt de livsmedel du köper innehåller. Kontrollera kolumnen för procent av dagligt rekommenderat intag – om ett livsmedel har ett högt natriumvärde bör du undvika det.
Livsmedel som märks upp som "natriumfria", "osaltade" eller "med reducerat saltinnehåll" är ofta ett bättre val än originalversionen av samma produkt.
Följ med i hur mycket natrium du faktiskt konsumerar under dagen. Som riktmärke bör du inte få i dig mer än cirka 2 400 milligram natrium per dag, vilket motsvarar ungefär en tesked salt.
Vissa livsmedel är naturligt låga i natrium, exempelvis skinnfritt kött, lättmjölk, frukt och färska grönsaker. Andra produkter – som konserverade grönsaker, färdigköpta soppor, bacon och chips – är däremot mycket salta och bör ätas sparsamt.
När du lagar mat kan du enkelt byta ut saltet mot kryddor och örter. Citron, vitlök, ingefära, basilika, timjan och rosmarin ger smakfulla rätter helt utan extra natrium.
Ett enkelt knep är att helt enkelt inte ha saltkaret framme. Har du bara pepparkaren till hands slipper du omedvetet salta över maten vid bordet.
Genom att läsa etiketter noggrant, välja rätt livsmedel och smaksätta din mat med örter och kryddor i stället för salt kan du successivt sänka ditt saltsintag. Dina blodkärl – och ditt hjärta – kommer att tacka dig för det.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online