År 2008 rapporterade amerikanska smittskyddsmyndigheten Centers for Disease Control and Prevention (CDC) att 34 procent av alla vuxna i USA led av fetma. Med över en tredjedel av landets män och kvinnor i riskzonen för viktrelaterade sjukdomar och hälsoproblem är kostvalen oerhört viktiga. När bantningsförsök misslyckas beror det oftast på att dieten är alltför restriktiv. Genom att helt enkelt följa några enkla råd om portionsstorlekar kan du dock gå ner i vikt och samtidigt bygga långsiktiga, sunda matvanor.
Ät aldrig rakt ur påsen – inte heller i tron att du ändå stannar vid rätt mängd. Skapa i stället färdiga portioner innan du börjar äta. Töm hela chipspåset och fördela innehållet i lämpliga portioner i små påsar eller burkar. Ta fram exakt en portion åt gången och ge dig själv inte möjligheten att ta mer. Gäller det en chokladkaka som innehåller flera portioner, dela upp den och ät endast en bit. Vissa snacks säljs redan i engångsportioner – välj gärna dessa.
Det är lätt att överäta när man inte vet hur stor en enskild portion egentligen är. Därför behöver du känna till portionsstorleken för varje livsmedel. En skiva fullkornsbröd räknas som en portion, vilket betyder att de flesta smörgåsar består av minst två portioner. Gör smörgåsen med en enda skiva, eller dela den i två halvor: ät en och spara den andra i kylskåpet till senare. När du uppskattar med ögonmåttet kan dessa jämförelser hjälpa: en portion olivolja motsvarar ungefär storleken av en pokermarker, medan en portion ost är lika stor som två tärningar.
Ett enkelt knep för att hålla koll på portionsstorlekarna under en hel måltid är att servera maten på mindre tallrikar. Det gör inte bara att du lägger upp mindre mat – måltiden ser dessutom större ut. Tomt utrymme på en stor tallrik kan ständigt påminna dig om ditt diets begränsningar, medan en fylld tallrik får dig att uppleva måltiden som mer tillfredsställande. De flesta vanliga middagstallrikar är minst 30 centimeter i diameter – välj i stället tallrikar på cirka 23 centimeter.
Att äta ute kan snabbt spoliera din diet om du inte är uppmärksam. På restauranger och middagsbjudningar delas maten sällan upp i rimliga portioner. En enkel tumregel är att inte äta någon kolhydratkälla som är större än din näve – oavsett om det gäller potatis, chips eller något annat mellanmål. Har någon annan lagat din tallrik, separera portionen innan du äter och ta med resten hem. Grönsaker däremot kan du äta i obegränsad mängd.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online