Så övervakar du kaloriintaget hos en person med funktionsnedsättning

Att övervaka kaloriintaget innebär att du registrerar och summerar alla kalorier som konsumeras och sedan jämför siffran med ett målvärde. Det är utmanande nog att göra för sig själv, men det kan vara extra svårt när du inte har kontroll över vad den andra personen äter. Beroende på typen av funktionsnedsättning kan du dock mycket väl ha den kontrollen.

Att övervaka kaloriintaget hjälper till att upprätthålla en hälsosam kroppsvikt hos personen med funktionsnedsättning. Om funktionsnedsättningen tvingar fram en mer stillasittande livsstil är kostövervakning ofta det enda realistiska alternativet för att kontrollera viktökning. Övervakningen säkerställer också att personen får i sig tillräckligt med kalorier för att inte gå ner i vikt oavsiktligt.

Instruktioner

1. 1. Beräkna det dagliga kaloribehovet

   Räkna ut hur många kalorier personen med funktionsnedsättning behöver per dag. Det rekommenderas att denna siffra fastställs av en läkare, men du kan få en allmän uppfattning genom att använda en onlinekalkylator för dagligt kaloribehov.

2. 2. Registrera all mat

   Skriv ner varje livsmedel som personen äter under dagen och notera hur många kalorier varje livsmedel innehåller.

3. 3. Summera kalorierna

   Addera alla kalorier vid dagens slut för att beräkna det totala antalet konsumerade kalorier.

4. 4. Jämför med målvärdet

   Jämför summan med målvärdet, det vill säga den läkarrekommenderade mängden kalorier per dag. Om den konsumerade mängden konsekvent överstiger målvärdet kommer troligen en viktökning att ske. Om den konsumerade mängden konsekvent understiger målvärdet kommer troligen en viktminskning att ske.

   Som tumregel finns det cirka 3 500 kalorier i ett halvt kilo kroppsfett (ett pund). Ett överskott eller underskott på 3 500 kalorier resulterar därför i ungefär ett halvt kilo viktökning respektive viktminskning. För ett helt kilo motsvarar det cirka 7 700 kalorier.