Finns i över 100 år , sackarin var en av de första konstgjorda sötningsmedel på marknaden . Det är mycket söt och , liksom de andra substitut på denna lista , är kalorifritt . Sackarin är vanligt som en kaffe sötningsmedel , i diet läsk , tuggummi , bakverk och sylt .
Aspartam
Aspartam är ett annat alternativ mycket söt socker , anses vara 200 gånger sötare än socker. Den godkändes av FDA 1981 och har sedan dess blivit mycket vanliga . Det tenderar att förstärka andra smaker i maten som du använder den . Aspartam är ofta en ingrediens i kost läsk och pulverdrinkblandningar, sockerfritt godis och tuggummi , yoghurt och frysta desserter . Aspartam är inte ofta en lämplig ersättare i bakning , eftersom det tenderar att förlora sin sötma med långvarig uppvärmning .
Neotam
Även sötare än aspartam är neotam . På grund av dess intensitet , kan livsmedelstillverkare använda mindre av det när producera sina produkter . Det är i många av samma typ av produkter som aspartam , men eftersom det är mer stabil , är det också användbart för bakning .
Acesulfamkalium eller Ace - K
Acesulfamkalium har en sötma som liknar den i aspartam , men det håller sin stabilitet vid höga temperaturer , så det är mer lämpligt för matlagning och bakning . Det är ofta i hårda karameller , tuggummi , pulverdrycker , myntverk andetag , alkoholhaltiga drycker och bakverk.
Sukralos
Sukralos är gjort av vanligt socker , men det är 600 gånger sötare och innehåller inga kalorier . På grund av sina sockerliknandeegenskaper , är det ett bra val att använda för bakning och matlagning . Det är i läsk , sirap och äppelmos , men det är också vanligt förekommande i lösvikt så att du kan använda den i hemmet bakning . Addera
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom