Så vet du skillnaden mellan portioner och serveringsstorlekar

Många använder orden "portion" och "serveringsstorlek" omväxlande, men det finns tydliga skillnader mellan de två begreppen. Enligt amerikanska Department of Health and Human Services och National Institutes of Health är en portion "den mängd mat du själv väljer att äta", medan serveringsstorleken är "ett mått som beskriver den rekommenderade mängden mat från varje livsmedelsgrupp". Att förstå skillnaden mellan dessa begrepp är ett viktigt verktyg i kampen mot övervikt och fetma.

Vad du behöver

• Fem frukter och grönsaker per dag
• Inköpslista
• Hälsosamma recept
• Hälsosamma mellanmål
• Måttskopor eller måttbägare

Instruktioner

Förstå skillnaden mellan portioner och serveringsstorlekar

1. Motstå frestelsen att beställa extrastort

De flesta snabbmatsrestauranger erbjuder extrastora menyalternativ. Din kropp behöver inte den extra maten, och den kan till och med skada din hälsa. Enligt Medline Plus, en tjänst från amerikanska National Institutes of Health, är mindre portioner en grundläggande strategi för att hålla vikten under kontroll.

2. Välj din middag klokt

Beställ en halvportion i stället för en hel måltid, eller dela middagen med någon annan om portionen är stor. Ingen behöver äta en hel biff på cirka 450 gram ensam. Att betala för en extra tallrik i stället för en hel middag sparar mer än pengar – det gynnar också din hälsa på lång sikt.

3. Mät upp serveringsstorleken

De flesta förpackningar anger en rekommenderad serveringsstorlek. Flingpaket rekommenderar exempelvis ofta en servering av ¾–1 kopp (cirka 1,8–2,4 dl). Om du bara häller flingor fritt i skålen fördubblas portionen i praktiken. Mät upp serveringen och toppa med en av dagens rekommenderade fruktportioner för en mättande och näringsrik måltid.

4. Läs etiketterna noggrant

Många färdigförpackade produkter som ser ut att vara engångsportioner innehåller i själva verket två serveringar. Det gäller särskilt småsnacksförpackningar. Föreställningen att de är "en portionsförpackning" kan lätt leda till att du äter upp hela paketet utan att tänka på det.

5. Ät på mindre tallrikar

Det låter som en enkel strategi, men University of Hawaiis institution för nutrition konstaterar: "Ett sätt att äta proportionerligt är att börja med en mindre tallrik på cirka 23 centimeter, där hälften fylls med frukt och grönsaker, en fjärdedel med stärkelserik mat (helst fullkorn) och den återstående fjärdedelen med protein."