Äppelcidervinäger tillverkas genom att äpplen pressas för att utvinna saften, varefter jäst tillsätts och vätskan får jäsa. Oavsett om produkten är filtrerad eller ofiltrerad blir resultatet en ljus- till mörkamberfärgad vätska som sägs besitta en rad hälsofördelar.
Äppelcidervinäger har länge ansetts vara ett folkläkemedel och har använts mot åkommor som ledgångsreumatism, gikt och andra sjukdomar som förknippas med ledvärk. Toniken, som tas med vatten och honung, tros kunna minska de urinsyrakristaller som bildas i lederna och orsakar inflammation.
Vinägern sägs också kunna hjälpa mot akne genom att återställa hudens naturliga pH-balans. Blanda en matsked cidervinäger med ungefär en liter rumstempererat vatten och torka försiktigt av de drabbade områdena – en metod som påstås ge märkbart renare hy redan inom några dagar.
Ättiksyran i cidervinäger tros bromsa nedbrytningen av stärkelse och därmed dämpa blodsockerhöjningen efter måltider. Forskare studerar just nu cidervinägers möjliga roll vid typ 2-diabetes som ett sätt att sänka blodsockernivån.
Den mest populära användningen av cidervinäger är dock viktnedgång. Några matskedar cidervinäger i ett glas vatten före måltiden sägs verka naturligt aptithämmande. Vinägern marknadsförs också som ett sätt att bränna fett snabbare än vanligt. Även om det saknas tillförlitlig forskning som bekräftar eller motbevisar teorin, berättar många som regelbundet använder cidervinäger för viktkontroll att de känner sig mättare och äter mindre när de dricker vinäger- och vattenblandningen före maten.
Enligt många nutritionister och naturhälsopraktiker är balansen mellan syra och bas i kroppen en avgörande nyckel till god hälsa. Cidervinäger, som verkar basbildande i kroppen, används av många för att återställa systemets syra-bas-balans. Vissa livsmedel – särskilt spannmål, kött och mejeriprodukter – bildar syra. Äter man stora mängder av dessa livsmedel kan kroppen bli alltför sur; en daglig cidervinäger-tonik sägs då kunna hjälpa till att återställa kroppens hälsosamma pH-nivå.
Hälsofördelarna med äppelcidervinäger är inte begränsade till oss människor. Hälsan hos dina hundar, katter och till och med hästar kan förbättras genom att tillsätta lite vinäger i fodret. Häll en liten mängd vinäger i vattenskålen för att främja ditt djurs matsmältning.
Människohår och djurs pälsar kan få fin glans och se friska ut när en cidervinägerlösning används som skölj efter schamponering. Lösningen avlägsnar tvålfilm och rester från hårskaftet, vilket gör att håret reflekterar ljuset och ser skinande rent ut. Det behövs bara en liten mängd vinäger – ungefär en deciliter per fyra liter vatten – för en effektiv skölj. Med så sparsam dosering slipper du dessutom bekymra dig för eventuell vinägerdoft som blir kvar i håret eller i pälsen.
OBS: Forskningsläget kring många av dessa påstådda hälsofördelar är fortfarande begränsat. Rådfråga alltid läkare eller annan legitimerad vårdpersonal innan du använder cidervinäger som behandling, särskilt om du tar mediciner eller har en kronisk sjukdom.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online