Unga vuxna med aktiva livsstilar behöver en välbalanserad kost för att orka med en energisk vardag samtidigt som kroppen fortsätter utvecklas – både skelett och muskler byggs upp under dessa år. Tre näringsrika huvudmåltider per dag, kompletterade med ett par mellanmål, hjälper unga vuxna att hålla en hälsosam vikt. Detta gäller även vid bantning – hoppa aldrig över måltider. Ett dagligt multivitamintillskott kan dessutom hjälpa till att täcka eventuella näringsbrister i kosten.
Ett enkelt sätt för unga vuxna att gå ner i vikt är att öka mängden frukt och grönsaker i kosten. Minska samtidigt intaget av friterad snabbmat och onyttiga mellanmål som chips och kakor. Enligt amerikanska livsmedelsverket FDA bör man äta fyra till fem portioner frukt och grönsaker varje dag för en optimalt hälsosam kost.
Unga vuxna behöver viktiga näringsämnen som järn och magnesium för att bibehålla normal muskel- och nervfunktion, hålla skelettet starkt och stötta ett friskt immunförsvar. Dessa ämnen finns ofta i gröna grönsaker som broccoli, grönkål, spenat och kål – råvaror som många unga helst undviker. Ett smart knep är att servera blandade sallader till både lunch och middag. Ånga grönsakerna mjuka och smaksätt med exempelvis oljespray eller lite kryddor för att göra dem mer tilltalande. Ställ gärna fram färsk frukt synligt på köksbänken så att den finns nära till hands när hungerattacken kommer.
Gå ner i vikt genom att äta mindre rött kött och mer kyckling och fisk. Många unga vuxna känner knappast igen kyckling om den inte serveras som nuggets med dipp. Gör därför enkel grillad kyckling mer aptitlig genom att marinera den eller krydda med örter, citron och vitlök före tillagningen.
Minska mängden rött kött genom att använda det som en ingrediens i stället för att låta det vara måltidens huvudroll. Tillsätt cirka 60 gram tunt skivat nötkött, till exempel ryggbiff eller flankstek, per portion i en wok med salladslök, morötter och kinakål. Avsluta med hoisinsås, teriyaki eller chilisås för att ge den köttfattiga rätten lite extra sting.
Få livsmedel är så kalorisnåla och samtidigt så näringsrika som fisk och skaldjur. Fisk innehåller omega-3, som gynnar hjärt- och kärlsystemet, immunförsvaret samt hjärnans funktion. Trots detta är fisk något som unga vuxna sällan beställer på restaurang och sällan äter hemma frivilligt. Att regelbundet inkludera fisk i kosten är dock inte bara nyttigt – det hjälper även till att hålla vikten nere. Välj räkor, pilgrimsmusslor, blåmusslor eller hummer för att locka även de mest skeptiska till skaldjursdisken. Baka eller grilla fisken och smaksätt med olivolja i stället för smör.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online