Lin är en ettårig växt som blir omkring 120 centimeter hög och odlas främst för sina små men näringsrika frön. Linfrön har länge uppskattats för sina hälsofördelar och används både i matlagning och som kosttillskott. De är rika på fibrer och omega-3-fettsyror, men de har också en annan fördel som gör dem intressanta för dig som vill gå ner i vikt: de dämpar sötsug och matbegär.
Låt det dock vara sagt direkt – att äta linfrön ensamt gör inte att kilona försvinner. Kombinerar du dem däremot med andra sunda vanor kan resultaten bli överraskande goda. Här får du en praktisk guide för att komma igång.
Köp ekologiska bruna eller gyllene linfrön i hel form hos en hälsokostbutik. De håller sig färska upp till ett år och är dessutom prisvärda. Undvik färdigmald linfröpulver – oljan börjar oxidera så snart förpackningen öppnas, vilket gör att fröna snabbt härsknar.
Använd en kaffekvarn för att mala fröna hemma. Hela frön passerar nämligen matsmältningen utan att tas upp, och då går du miste om näringen. Ät de malda fröna inom 15 minuter efter malning för bästa effekt.
Tänk på linfrön som ett tillskott till en redan sund kost – inte som en ersättning för den. Strö malda frön över sallader eller kokta grönsaker för extra näring, eller blanda dem i en marinad till ugnsbakad fisk.
En tumregel är två matskedar linfrön per 45 kilo kroppsvikt och dag. Minska samtidigt ditt intag av onyttiga fetter – transfetter i exempelvis pommes frites och mättade fetter från mejeri- och köttprodukter – och ersätt dem med de nyttiga enkelomättade fetterna som finns i linfrön. Fröna är dessutom fulla av omega-3-fettsyror, som hjälper till att sänka den totala kolesterolnivån i kroppen.
Dela upp ditt kaloriintag på fyra till sex måltider per dag för att hålla igång ämnesomsättningen. Ett smidigt tips är att blanda malda linfrön i en kolhydratfattig pulverbaserad sportdryck och använda det som en eller två av dina måltider – gärna direkt efter ett träningspass.
Sikta på åtta glas vatten per dag. Äter du mycket linfrön riskerar du nämligen att bli förstoppad om du inte dricker tillräckligt, eftersom frönas höga fiberinnehåll kräver vätska för att fungera optimalt. Vatten underlättar också matsmältningen och hjälper till att stilla hungerkänslor mellan måltiderna.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online