Vill du gå ner i vikt och undrar om du ska välja grovt bröd eller vitt bröd? Nyckeln ligger i att jämföra näringsvärdet hos de båda brödsorterna. Här får du veta skillnaden och hur du bäst använder bröd som en del av en viktminskningsdiet.
Vitt bröd bakas med vetemjöl där kli och vetegrodern har tagits bort, vilket försämrar brödets näringsvärde. Vitt bröd innehåller därför mindre zink, fibrer, tiamin och niacin än grovt bröd.
Tänk på att grovt bröd ibland färgas konstgjört och inte alltid motsvarar äkta fullkornsbröd. Enligt Nutri-Health innehåller fullkorn fibrer, antioxidanter som E-vitamin och selen, samt järn, magnesium, zink och B-vitaminer. Välj det bröd som ger dig högst näringsvärde när du vill gå ner i vikt.
Begränsa hur mycket bröd du äter overallt. USDA rekommenderar cirka 28 gram per dag, vilket motsvarar en enda skiva. Resten av din näring bör komma från en balanserad kost med frukt, grönsaker, mejeriprodukter, fullkorn, baljväxter och kött. Enligt Help Guide kan dina matval minska risken för sjukdomar som hjärtsjukdom, cancer och diabetes, samtidigt som de skyddar mot depression.
Personer med övervikt äter ofta energität kost. Grova bröd som fullkornsbröd, fullkornsvetebröd och rågbröd höjer dina energinivåer, vilket gynnar viktnedgången. Dessa bröd tar dessutom längre tid att smälta, vilket ger en mättnadskänsla under längre tid. Är du inte hungrig riskerar du inte att äta för mycket.
Grova fullkornsbröd innehåller mer fibrer, vilket stimulerar tarmrörelserna eftersom maten passerar matsmältningssystemet oftare. Välj bröd som ger minst 3 gram fibrer per skiva för att täcka ditt dagliga fiberbehov. Komplettera gärna med fiberrika frukter och grönsaker – bär, meloner och bladgrönsaker är utmärkta alternativ. Som riktmärke bör män äta 30 gram fibrer per dag och kvinnor 20 gram per dag.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online