Tillräckliga mängder protein kan göra stor skillnad när du vill gå ner i vikt. Motstå dock frestelsen att kraschbanta genom att enbart dricka drycker blandade på proteinpulver. Följ i stället de kostriktlinjer för viktminskning som tagits fram av USA:s jordbruksdepartement (USDA).
De flesta friska vuxna kan sikta på att äta ungefär hälften av sin kroppsvikt i gram protein per dag – alltså cirka 1,1 gram per kilo kroppsvikt. En person som väger 68 kilo (150 pund) kan exempelvis få i sig omkring 75 gram protein dagligen. Idrottare kan behöva upp till 0,8 gram per pund kroppsvikt, motsvarande ungefär 1,8 gram per kilo.
Proteinpulvrets praktiska format gör det populärt i frukostsmoothies med frukt eller som måltidsersättning. På lång sikt ger det dock inte de övriga vitaminer och mineraler som finns i animaliska proteinkällor eller i baljväxter och spannmål.
De flesta proteinpulver är gjorda på soja, ägg eller mjölkprotein, och många människor har svårt att smälta dessa livsmedel. Tänk också på att du inte får i dig hemjärnet från rött kött om du enbart dricker proteindrycker för att gå ner i vikt. Veganer får värdefulla B-vitaminer respektive järn från brunris och bönor.
Tänk på den klassiska bantningstallriken med magert köttfärs, en skopa fettsnål keso och några persikoskivor – då är du inte långt ifrån en bra bantningsmåltid. Idag skulle samma tallrik kunna bestå av lax (endast 110–150 kalorier för 22 gram protein), en liten grön sallad och två matskedar rostade mandlar eller valnötter.
USDA rekommenderar magert rött kött, fisk, fettsnåla mejeriprodukter, ägg, baljväxter och fullkorn. Vegetarianer och veganer bör kombinera bönor med ris för att få ett komplett protein med alla aminosyror. Livsmedlen kan med fördel ätas vid olika måltider – men under samma dag.
Ren tristess av att bara dricka proteindrycker för att gå ner i vikt kan lätt leda till att du hetsätter mitt i natten (förståeligt nog). Du riskerar då att få i dig betydligt fler kalorier och gå upp i vikt igen – en klassisk återgång.
Genom att äta ett brett urval av proteinrika livsmedel som fisk, magert nötkött, fjäderfä, ägg, baljväxter, fullkorn och fettsnåla mejeriprodukter får du även viktiga fibrer, vitaminer och mineraler.
Fisk ger dig hjärtvänliga omega-3-fetter, och ägg bidrar med acetylkolin som förbättrar och bibehåller minnet. Fettsnåla mejeriprodukter som 2-procentig mjölk och yoghurt med levande bakteriekulturer ger kalcium och nyttiga probiotika som bevarar den goda floran i mag-tarmkanalen, vilket förbättrar både matsmältningen och näringsupptaget.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online