Kost för blodgrupp AB – så äter du för bättre hälsa

I sin bok "Eat Right 4 Your Type" från 1996 hävdar Dr. Peter J. D'Adamo att en kost anpassad efter din blodgrupp är ett effektivt sätt att gå ner i vikt och förbättra hälsan. Om du är nyfiken på att prova blodgruppskosten för blodgrupp AB ger den här guiden dig grundläggande information om dieten och hjälper dig att välja rätt livsmedel. Det kan i sin tur bidra till viktnedgång och ökat välbefinnande.

Bakgrund

D'Adamo utforskar i sin bok teorin om att lektiner – ett slags proteiner som förekommer naturligt i mat – interagerar olika beroende på blodgrupp. Eftersom effekterna av lektinerna kan vara negativa rekommenderar han att man betonar eller tonar ner specifika livsmedelsgrupper i kosten för varje blodgrupp, för att minska negativa reaktioner. Dessa reaktioner kan enligt teorin påverka matsmältningen, immunförsvaret och ämnesomsättningen.

Kritik

Skeptiker mot blodgruppsdieten pekar oftast på avsaknaden av kliniska studier som bevisar D'Adamos teori. Hittills har inga kliniska studier publicerats, även om vissa påstås vara under arbete. Dessutom har många forskare och läkare uttryckt tvivel om hur allvarliga de negativa effekterna av lektiner faktiskt är, och flera har ifrågasatt D'Adamos teorier om blodgruppens koppling till evolutionen – en central del i bokens grundtanke och själva dietens premisser.

Effektivitet

Medan vissa tvivlar på D'Adamos teorier och påståenden visar en rapport på hans webbplats att cirka 75 procent av dem som följer en blodgruppsdiet går ner i vikt och förbättrar sin hälsa. På grund av bristen på kliniska studier finns dock inget officiellt mått på dietens effektivitet. Å andra sidan är de livsmedel som rekommenderas för personer med blodgrupp AB generellt näringsrika, vilket gör det troligt att de som följer dieten upplever förbättrad hälsa och viktnedgång oavsett.

Tillåtna och undvikta livsmedel

Personer som följer en kost för blodgrupp AB uppmuntras att äta gott om fullkorn, grönsaker, frukt och fisk. De får också äta måttliga mängder mejeriprodukter, lammkött, kalkon, nötter, frön och olivolja.

Livsmedel som bör undvikas inkluderar rött kött, kyckling, skaldjur, majs samt raffinerade kolhydrater som vitt bröd och sötsaker.

Exempel på dagsmeny

Frukost
2,5 dl kokt havregrynsgröt
1 dl blåbär

Förmiddagssnack
30 g cheddarost
6 fullkornskex

Lunch
Kalkonsmörgås på fullkornsbröd med sallad och tomat
Morotsstavar med hummus

Eftermiddagssnack
175 g lätt yoghurt

Middag
Lammkotlett
1 dl kokt brun ris
Grön sallad med balsamvinäger och olivolja

Kom ihåg att alltid rådfråga läkare eller legitimerad dietist innan du gör större förändringar i din kost, eftersom den vetenskapliga dokumentationen för blodgruppsdieter fortfarande är begränsad.